Mel de damasco: descrição, nuances de crescimento, comentários

O mel de damasco não está incluído no Registro Estadual da Federação Russa, mas é interessante como representante de uma rara e ainda classe de damascos resistentes ao inverno. A variedade foi criada no Instituto de Pesquisa Chelyabinsk, que já dá motivos para considerá-la adequada para o cultivo nos Urais do Sul e - mais amplamente - na faixa do meio.

Apricot Honey: Descrição

Damasco - a cultura não é nova para a Turquia, as regiões sul da Ucrânia, o norte do Cáucaso, mas para a região da Faixa Central ou Moscou é exótica. Não é de surpreender que as informações sobre algumas variedades distribuídas como resistentes ao inverno sejam muito escassas. Mel de damasco também pertence a essas notas.

Foi criado no Instituto de Pesquisa e Horticultura e Batata Ural do Sul (UUNIISK) em 1996. Seleção - K.K. Mullayanova, que também é o autor ou co-autor de variedades de damasco como Kichiginsky, Prizewinner, Snezhinsky, Osso de Ouro, Early Chelyabinsk, Velvet.

O mel de damasco é obtido pelo método de polinização livre de árvores da variedade Kichiginsky, criadas no mesmo instituto de pesquisa. O damasco Kichiginsky é uma árvore de tamanho médio que começa a dar frutos relativamente tarde - no quinto ano, com pequenos frutos amarelos - 14 g, mas com degustações bastante altas - 4,5 pontos.

O ancestral direto da variedade Mel - damasco Kichiginsky

A variedade Honey tem frutas um pouco maiores - 15 g, também de cor amarela, sem corar, com uma quantidade quase imperceptível de pontos vermelhos no topo. A polpa é média em suculência e densidade, de cor amarela, com um osso bem destacável. A pontuação de degustação é um pouco menor - 4,3 pontos, mas o sabor atrai com sutis nuances de mel. Os frutos são doces, não amargos, não acidificam, como os ancestrais dessas variedades - damascos da Sibéria e Manchúria, que possuem frutos praticamente inadequados para a alimentação. Apesar de os frutos do damasco do mel não serem muito proeminentes, se os compararmos com as variedades desta cultura em geral, eles têm um nível médio forte em tamanho e sabor e são muito bons, especialmente considerando a alta resistência à geada da árvore. Adequados para consumo fresco, devido à sua densidade e tamanho, são bons para cozinhar em casa.

A árvore é capaz de tolerar geadas de inverno até -40 ° C, não é tão propensa ao envelhecimento e não sofre tanto com as geadas de retorno da primavera quanto as variedades do sul. As árvores da variedade Honey crescem bastante alto - até 4-5 m, a copa está espalhada, com cerca de 4 m de diâmetro. Entra em fertilidade no quinto ano, o rendimento de uma árvore é de 20 a 30 kg.

Menos é uma variedade auto-fértil, é necessário um polinizador. Para esse fim, a variedade Kichiginsky é adequada.

Foto original do mel Damasco tirada por criadores do UNIISK

Variedades de criação Ural

Aterragem: instruções passo a passo

Existem regras gerais para o plantio de árvores frutíferas:

• O solo é preparado com antecedência.
• Uma muda é colocada na água antes do plantio.
• Inspecione as raízes antes de plantar, remova os danificados, doentes e corte muito tempo.
• O local da vacinação deve ser 10 cm mais alto que o nível do solo.
• Na primavera, eles plantam apenas em terreno aquecido e descongelado.
• Para culturas quentes: o plantio de primavera é realizado após a ameaça de geada.

Compra e preparação de mudas

As mudas de damasco para compra de mel devem ser do autor - no UNIISK. Ao comprar em outros lugares, você precisa ter cuidado - os comerciantes desonestos costumam vender plantas do sul com nomes diferentes. Tal damasco na faixa do meio morrerá no primeiro ano. A melhor opção é comprar mudas de jardineiros praticantes confiáveis ​​e conhecidos em sua região, mas isso está longe de ser sempre possível. As mudas são colhidas com 1 a 2 anos de idade - quanto mais jovem a planta, mais adaptativa é. A opção ideal é cultivar sua própria planta a partir da semente. Sua adaptabilidade às condições locais será ainda melhor. As mudas compradas devem ter um sistema radicular saudável bem desenvolvido. Mudas com um sistema de raiz aberta são embebidas em uma solução de um estimulante de crescimento (Kornevin, Epin, Heteroauxin) por 12-24 horas.

Mudas de damasco da seleção de Chelyabinsk em um porta-enxerto semi-anão vendido pela ONG Gardens of Russia. Sistema Raiz - Fechado

Lembre-se de que as mudas embaladas em uma mistura de turfa e serragem e envoltas em uma rede também são consideradas mudas com um sistema de raiz aberta.

Instruções de pouso passo a passo

A variedade de mel é plantada da mesma maneira que outras variedades de damasco:

1. É melhor plantar no início da primavera. Ao calcular a distância entre as plantas, é levado em consideração que o sistema radicular da árvore é duas vezes maior que a coroa (lembre-se, o diâmetro da coroa do mel de damasco é de 4 m). As distâncias padrão para o plantio de damascos são de 3 m entre árvores e 5 m entre linhas.
2. Os caroços para as mudas são preparados com antecedência, no outono. O tamanho de um poço - 80 cm³, coloque uma estaca no centro do poço, para que ele suba 50 cm acima do solo.
3. A drenagem é derramada no fundo do poço - uma camada de entulho, seixos grossos, tijolos quebrados. A espessura depende do microclima, geralmente é de 15 a 20 cm.
4. O solo do poço é misturado com turfa, fertilizantes (húmus, cinzas, superfosfato), cal pode ser necessária e despejado de volta no poço. O tipo, quantidade e proporção de aditivos dependem das qualidades iniciais do solo. Tente aproximá-lo do ideal: barro nutritivo ou com uma reação neutra ou levemente alcalina. O damasco é geralmente pouco exigente para a fertilidade do solo, preste atenção às propriedades mecânicas do solo - deve ser leve, respirável e bem permeável à umidade. Na maioria dos casos, uma mistura de terra comum, turfa e areia em uma proporção de 1: 1: 1 é suficiente.
5. Você pode organizar um travesseiro orgânico-mineral - essa é uma mistura de nutrientes mais concentrada, que é polvilhada com uma camada de solo comum e somente então uma muda é plantada - é necessário que as raízes não toquem no travesseiro.
   

   O layout do poço de plantio de damasco

6. Na primavera, cavar um buraco do tamanho certo, concentrando-se no comprimento das raízes das mudas, formar uma pequena lâmina do solo, molhar e pisar, em seguida, colocar uma muda no buraco, espalhando suas raízes ao longo da colina. Se o sistema radicular estiver fechado, o pedaço de terra é simplesmente liberado da película protetora e colocado em um buraco sem tocar nas raízes.
7. Polvilhe com terra, de modo que o pescoço da raiz suba ligeiramente acima do solo. Você não pode se interessar!
8. Ao redor da árvore formam um círculo de rega e os lados. Isso é necessário para que a água não inunda o barril e, ao mesmo tempo, não flua.
9. A árvore é abundantemente regada e amarrada a um pino.

Algumas recomendações para a preparação do local e do solo:

• É melhor escolher não um lugar plano, mas uma pequena inclinação, sobre a qual o excesso de umidade fluirá, protegendo a árvore do envelhecimento.
• Se não houver inclinação, faça uma colina artificial (diâmetro - 2 m, altura - 0,5 m).
• Se o solo for argila, adicione mais areia, pequenas pedras.
• Solo muito ácido é limão.
• Em solo insuficientemente nutritivo deve ser feito (por 1 cova de plantio): húmus - 30-40 kg, superfosfato - 600 g, cinza - 2 kg.

Características do cultivo e sutilezas do cuidado

Em geral, a planta é despretensiosa, mas as plantas jovens da variedade Honey requerem cuidados hábeis. E a questão não é que seja uma variedade caprichosa, um problema na cultura como um todo, não esqueça que até os damascos da Sibéria e dos Urais ainda são novidade.

Rega e alimentação

O damasco adulto é resistente a secas, mas a planta jovem gosta de rega abundante e regular - é necessário formar novas raízes. Em um verão seco, é necessário regar. Concentre-se nas suas condições - a rega excessiva também é indesejável, as raízes da planta são sensíveis ao excesso de umidade. Para preservar a umidade e se livrar das ervas daninhas, o solo é afrouxado e coberto.

Se a planta foi plantada em solo bem fertilizado, os 2 primeiros anos de alimentação não serão necessários. Então você pode começar a alimentar:

1. No terceiro ano, 100 g de fertilizante mineral complexo são adicionados ao círculo do tronco.
2. Esta dose pode ser dividida em duas partes: uma deve ser aplicada em março e a outra imediatamente após a floração (o período de formação dos ovários).
3. Em vez de fertilizantes complexos, pode-se usar uréia e nitrato de amônio (30 e 40 g por cada metro quadrado).
4. Observe seu pH - o nível deve estar em 7,0 ou um pouco mais alto. Para desoxidação do solo, a farinha de dolomita (300-400 g por árvore) é adicionada uma vez a cada 3-4 anos.

Poda

Para uma colheita como o damasco, a formação adequada é extremamente importante - tanto a maturidade quanto o rendimento iniciais, e a facilidade de colheita, dependem disso. A cultura é fotofílica, cresce ativamente, o espessamento da coroa e a falta de acesso da luz aos galhos mais baixos reduzirão bastante o rendimento.

Um possível esquema de poda de damasco por ano

Imediatamente após o plantio, a planta é cortada a uma altura de 70 a 80 cm do solo. Isso estimula o crescimento de ramos esqueléticos. Em um ano, os galhos de um jovem damasco crescem 70 cm e, no meio do verão, são beliscados para estimular a formação de galhos da próxima ordem.

O przekzu sanitário conduz a seu critério - cortar o excesso, crescer dentro da coroa, interferir nos ramos. Certifique-se de remover os galhos que crescem para o tronco a menos de 45-50 °. O damasco após a poda de um ponto de crescimento geralmente produz dois brotos, um desses brotos deve ser removido, simplesmente quebrando um mais fraco.

Após 2 anos, o damasco adquire uma coroa exuberante. Os dentes retos começam a aparecer em seus ramos esqueléticos - é a partir deles que a colheita principal é colhida. Eles estão localizados nos galhos de 2 a 3 anos de idade. Ou seja, no futuro, será necessária a poda de galhos antigos, mas essa poda não será necessária mais de uma vez a cada 4-6 anos.

O damasco produz frutos em galhos curtos - esporas, formadas em galhos esqueléticos

Como lidar com a ebulição

A desidratação do damasco é uma das principais dificuldades que os jardineiros enfrentam nas condições dos Urais, da Sibéria ou da região de Moscou. Para evitar esse problema, escolha o lugar certo: ensolarado, bem protegido do vento, de preferência em uma colina. Terras baixas, lugares úmidos, proximidade das águas subterrâneas, sombra de árvores ou edifícios mais altos - erros grosseiros, provavelmente, a árvore morrerá. Evite lugares onde a neve derreta por muito tempo na primavera. Desde o início de março, é necessário garantir que o tronco da árvore não entre em contato com a neve, principalmente com a neve úmida. No outono, você também deve tentar proteger a árvore do excesso de umidade - as árvores são batidas para que a água escorra. No início de novembro, o tronco é removido da neve: 4-6 pinos são colocados a uma distância de vários centímetros do tronco e um material isolante é puxado (por exemplo, polipropileno). A parte superior do material é amarrada com barbante. Desta forma, o tronco é mantido seco.

Proteção do jovem damasco contra o envelhecimento na faixa do meio. O caule é completamente isolado do contato com a neve

Invernada

O aquecimento, mesmo que a árvore da variedade Honey seja declarada resistente ao gelo e adequada para o cultivo nos Urais, ainda é necessário. Hoje, totalmente adaptada aos damascos congelados, as plantas jovens simplesmente não têm tempo para se preparar para o inverno, por exemplo, devido ao outono precoce, chuvoso e frio. Damasco de mel deve ser aquecido até 3-4 anos de idade, então - se necessário. Jovens damascos nos Urais ou na Sibéria são embrulhados completamente - eles colocam um filme na árvore, cujas extremidades são presas a estacas jogadas no chão, polvilhadas com o solo no topo. Na zona intermediária, é suficiente uma camada de cobertura morta (palha, serragem) com uma altura de 20 cm perto do círculo do tronco.

Mulching Haste de Damasco

Mas deve ser entendido por que razão a cultura tem medo do gelo. Em geral, o damasco tem alta resistência ao gelo - brotos de crescimento resistem até -45 ° C, brotos de frutas até -35 ° C, flores até -5 ° C (e isso apesar do fato de as flores da macieira congelarem a -3 ° C) e o sistema radicular é o mais resistente a geadas de todas as culturas de frutas. O problema é a incompatibilidade das condições complexas. O damasco floresce muito mais cedo do que as macieiras, o que significa que ele tem uma chance maior de encontrar geadas de choque. Os damascos na natureza crescem em solos pedregosos, secos e higroscópicos, são sensíveis à estagnação da umidade e não podem tolerar se essa umidade é fria - nem a casca nem as raízes são adaptadas ao que as plantas da Sibéria e dos Urais estão adaptadas: abundância de umidade na primavera, quando a neve começou a derreter, derrete e subsequentes geadas de retorno, quando a superfície da planta pode ser coberta com crosta de gelo, mudanças bruscas e frequentes de temperatura, verões curtos, escassos ao sol e um longo período frio - apesar do fato de os botões de flores de damasco serem caracterizados ry curto período de repouso.

Em termos científicos, o damasco tem alta resistência ao gelo, mas baixa resistência ao inverno - ou seja, a capacidade de tolerar todo o conjunto de fatores desfavoráveis ​​no inverno. A planta tolerará um inverno muito frio, mas estável, melhor do que um inverno quente, com aquecimento e geada periódicos. É dada especial atenção à fase "broto solto" (bolos de broto começaram a divergir) - é durante esse período que o damasco é mais vulnerável. Nesta fase, o damasco é em abril. As geadas abaixo de -6 ° C serão prejudiciais para os ovários - você não terá que esperar por uma colheita nesse ano. A variedade de mel, como todas as variedades da criação de Chelyabinsk, é caracterizada por maior resistência às geadas de retorno da primavera.

Doenças e pragas. Os principais tipos e soluções para o problema

O damasco naqueles praticantes que o cultivam na Sibéria ou nos Urais mostra-se uma cultura resistente a doenças, mais estável do que, por exemplo, a ameixa. No entanto, também pode ser suscetível a doenças específicas:

1. Moniliose ou queimadura monilial. O agente causador é um fungo. Faz com que os ovários caiam, depois os galhos e folhas secam. A podridão cinzenta dos frutos, que se manifesta por manchas nos frutos, é um tipo de moniliose. A luta contra esta doença está em andamento. A prevenção é muito importante: poda antienvelhecimento adequada, branqueamento de cal com sulfato de cobre, pulverização com fungicidas (sulfato de ferro ou cobre, mistura de Bordeaux). Eles são pulverizados durante os períodos de maior vulnerabilidade: no inverno, com fungicidas sistêmicos (Skor, Strobe, Saprol, Horus), 3-4 dias antes da floração com fundazol, 2-3 semanas após a floração com preparações de Horus ou Topaz. Se forem encontrados sinais da doença nos frutos, eles são simplesmente removidos e destruídos. Um método eficaz é a poda de acordo com o método do professor P. G. Schitt, que permite adiar a floração por 7 a 10 dias, o que reduz a probabilidade de geada e a vulnerabilidade da planta ao fungo.
   

   Folhas de damasco encolhidas devido a uma lesão de moniliose

2. Manchas perfuradas (cleasterosporiose). O agente causador é um fungo. Uma das doenças mais comuns das frutas de caroço. Aparecem manchas nas folhas, brotos, flores, frutos, que crescem com o tempo. As manchas são marrons, com uma borda característica de framboesa. Os buracos se formam no lugar das manchas, as folhas fortemente afetadas caem. O tratamento é semelhante ao tratamento da moniliose.
   

   Folhas de damasco e frutas afetadas por manchas no buraco

3. Mancha marrom (gnomoníase). O agente causador também é um fungo. Afeta principalmente as folhas, um pouco menos - os frutos. Pequenas manchas amarelas aparecem nas folhas em maio, que crescem e ficam marrons, capturando áreas cada vez mais significativas, o centro das manchas resseca, as bordas ficam amarelas brilhantes, dobradas, com lacunas. As folhas afetadas podem cair. Manchas aparecem nas frutas, frutas mais maduras são deformadas.
   

   Mancha marrom causada por Gnomonia eritrostoma em folhas de damasco

4. Citosporose. Este fungo infecta a casca. As partes afetadas do córtex secam, racham, os tubérculos aparecem neles (os patógenos se desenvolvem neles), as flores e as folhas secam, sem cair por muito tempo em uma árvore; em casos avançados, a doença é acompanhada de goma. Eles tratam a doença no estágio inicial, removendo as áreas afetadas do córtex e tratando feridas com var.
   

   A derrota do córtex por patógenos da citosporose - o fungo Cytospora carphosperma Fr

5. Necrose bacteriana (câncer preto ou comum, queimadura). O câncer é semelhante à citosporose, embora sejam doenças completamente diferentes causadas por diferentes patógenos. No câncer preto, não aparecem tubérculos individuais no córtex, mas círculos concêntricos, o córtex é mais escuro e começa a esfoliar, o que não ocorre com a citosporose. Com a última doença, o córtex permanece no lugar, mas se torna esponjoso. Para a prevenção da doença, você também deve monitorar cuidadosamente a integridade do córtex, processar danos físicos a tempo.
   

   Câncer de preto em um tronco de árvore de fruta
6. A doença gengival (hommose) não é uma doença separada, mas uma reação a danos nos tecidos. Infelizmente, essas “lágrimas” da árvore não contêm voláteis, como resina de coníferas, mas contêm polissacarídeos que são atraentes para os microorganismos. Portanto, a expiração da gengiva deve ser tratada até que o patógeno a penetre e a árvore se torne ainda pior. Toda goma é removida com uma faca afiada, descascada para limpar a madeira, observando cuidadosamente que não há células doentes e, em seguida, a ferida é tratada com 1% de sulfato de cobre.
   

   Detecção de goma Apocos

Pragas:

1. Pulgões. Estabelece-se na parte inferior das folhas. As folhas ficam pegajosas, enrolam-se em túbulos e caem. Ovários e frutas estão danificados. Contribua para o aparecimento de insetos térmicos e formigueiros próximos. A melhor maneira de combater é a remoção oportuna das folhas afetadas, permitindo que você não use inseticidas. Como medida preventiva, ervas picantes são cultivadas nas proximidades. Os inimigos biológicos dos pulgões são joaninhas, mamas e pardais.
   

   Folhas Afetadas por Pulgões

2. O verme da folha é uma pequena borboleta noturna cujas larvas comem folhas e se envolvem nelas, como um cobertor. Controle de pragas - inspeção da planta e remoção oportuna de folhas com insetos. As larvas são bastante ágeis, correm rapidamente e devem ser coletadas com cuidado. No damasco jovem, para preservar a massa verde, apenas as larvas são coletadas, sem colher folhas. Árvores altas são tratadas com inseticidas.
   

   Lagarta de verme

3. Codling pêssego ou ameixa. Muitos estão familiarizados com a mariposa da maçã, estas são as mesmas lagartas que podem ser encontradas nas maçãs vermes. Pêssego e ameixa não são muito diferentes. Eles comem ativamente folhas e frutas jovens de damasco. Como hibernam na casca, o principal método de prevenção é a remoção da casca velha, processando o tronco. E também: escavação de espaçamentos e troncos de árvores, afrouxamento, armadilhas de feromônios, cintos de caça em troncos, poda adequada, processamento oportuno de inseticidas - mesmo antes de as lagartas começarem a danificar os frutos, coletando os frutos caídos - até que as lagartas comidas os deixassem e enterrassem na casca ou no solo (e o fazem muito rapidamente, no mesmo dia em que a fruta caiu).
   

   Traça de ameixa de borboleta

4. Roedores. Cause o maior dano. Lebres, camundongos e ratos são capazes de destruir completamente a árvore. Para proteger contra roedores, as barreiras mecânicas são usadas principalmente, por exemplo, elas envolvem troncos de árvores com papel grosso. A lavagem ajuda a espalhar com uma mistura de argila, verbasco e ácido carbólico, dobrando briquetes de cera Storm perto do tronco.

Comentários sobre o cultivo de damascos na faixa do meio

Lembre-se de uma vez por todas Os damascos crescem e dão frutos nos subúrbios, mas apenas nas seleções de Moscou e da Sibéria! O principal é observar rigorosamente a tecnologia agrícola e não plantar em locais frios e úmidos. O norte da região já é muito problemático.

Kondrat

//www.forumhouse.ru/threads/1322/page-4

Há um ditado, o jogo não vale a pena. Se você deseja e diligência, pode cultivar abacaxi no jardim como repolho, mas o sabor não é o mesmo e há muito trabalho. Mesmo em Saratov, os damascos se reproduzem em 3-4 anos, ocupam muitos lugares, os pulgões o adoram a qualquer momento. E quando na primavera as flores já se desfazem de repente ficam pretas - eu quero chorar. É verdade que existem variedades resistentes ao gelo da seleção Kuibyshev.Eu sei que as mais resistentes são as variedades de frutos pequenos. Externamente, os frutos são discretos, parecem assustadores, mas não têm sabor doce.

Okluba

//www.forumhouse.ru/threads/1322/page-2

Damascos plantados plantados anualmente por 6 anos, eles também desapareciam regularmente. Seis anos atrás, minha mãe plantou sementes e nós somos o terceiro ano com damascos. E EU NÃO FAÇO NADA COM ELES! Eles mesmos crescem (pah-pah-pah). Ossos - para todos os cantos ...

PMarina

//www.forumhouse.ru/threads/1322/page-3

A variedade de mel ainda é muito pouco testada na prática, o remetente recebeu as primeiras mudas de sementes apenas em 1991 e os primeiros frutos dos damascos de mel foram removidos apenas em 1996. Hoje, uma nota de pouco mais de 10 anos é um período muito curto para uma cultura experimental. Atreva-se a cultivar damascos na faixa do meio e nos Urais, muito poucos. Portanto, ainda é muito difícil dizer quanto de damasco de mel é mais interessante do que outras variedades resistentes ao inverno, mas tem boas perspectivas, a julgar pelas revisões das variedades de seleção da Sibéria e dos Urais em geral.