As uvas do nosso país estão conquistando novos territórios, movendo-se para o norte. Isso se deve aos esforços dos criadores que desenvolvem novas variedades resistentes a vários caprichos climáticos. Uma das variedades que surgiram recentemente nos jardins dos residentes de verão é a uva Furshetny, caracterizada por bagas bonitas e saborosas, e despretensiosidade, que permite cultivar em regiões relativamente frias.
A história do cultivo de castas de uva Buffet
Buffet Grapes é um híbrido relativamente novo obtido em Zaporizhia pelo famoso criador Vitaliy Vladimirovich Zagorulko. O viticultor é conhecido, em primeiro lugar, por sua abordagem ao trabalho e pelo desejo de criar variedades precoces que produzem bagas bonitas, grandes e saborosas, com excelente apresentação.
O híbrido começou sua marcha pelos jardins da Ucrânia e do nosso país em 2008. O buffet foi obtido através do cruzamento de duas variedades conhecidas: a Kuban e a Gift Zaporozhye. E, como a variedade Kuban, por sua vez, se originou das variedades Moldova e Cardinal, verifica-se que sucos de muitos ancestrais fluem na Furshetny e, de cada um, ele teve as melhores características. Kuban deu a ele a forma e a cor dos frutos, e o presente de Zaporozhye - as vantagens do arbusto: força e despretensão.
A "mãe" do bufê - uvas Kuban - deu a ele a forma e a cor das bagas
A variedade descrita é caracterizada por amadurecimento rápido (não mais de 4 meses), as bagas estão prontas para uso em meados de agosto. Os amantes descrevem o sabor das frutas como "único", provadores profissionais também dão uma classificação alta.
Como o Buffet Grapes (popularmente apelidado de Buffet Buffet) foi criado recentemente, algumas das nuances de seu cultivo ainda não são bem compreendidas, e a história dessa variedade está literalmente escrita diante de nossos olhos. Levará mais tempo para investigar completamente sua resistência a várias doenças: enquanto eles dizem que tem um nível médio de imunidade. A variedade ainda não se moveu para o norte, portanto, a estabilidade de temperatura declarada (até -22 sobreC) talvez seja ajustado.
Descrição da casta Buffet
Buffet Buffet é uma planta muito poderosa, com um sistema radicular bem desenvolvido. Anualmente, pode produzir mais de dez novos rebentos, como resultado do arbusto sem poda ser muito espesso e, embora tenha vigor suficiente para todas as videiras, a qualidade da colheita pode sofrer, incluindo a falta de luz solar. Os arbustos são altamente ramificados, a folhagem é alta, as folhas são grandes, pintadas de verde escuro.
A força do mato permite que você faça grandes colheitas, mas ele precisa de cuidados competentes
Com muito cuidado, as uvas Furshetny produzem anualmente muito altos frutos de bagas de excelente sabor. Cachos de formato cilíndrico-cônico regular, seu peso padrão é de 500 a 800 g, algumas amostras são maiores. São descritos cachos de até 2 kg. As bagas são oblongas, grandes, roxas ou azuis escuras, firmemente plantadas uma na outra. A cor de vermelho-violeta a azul escuro muda à medida que amadurece, portanto, em um cluster, pode haver bagas de tons diferentes. O peso de cada baga é de 8 a 12 g, as amostras individuais podem crescer até 20 G. A casca das bagas é densa, mas fina, comestível. Isso, além de um revestimento de cera estável, é uma vantagem indubitável em termos da possibilidade de transporte de uvas. O sabor é doce, saturado, ácido, em comparação com muitas variedades familiares, não é suficiente. A suculência é boa. Depois de comer por algum tempo, o gosto de passas, ameixas secas ou amoras é sentido na boca. As bagas são bem armazenadas, praticamente não racham, mesmo nos verões úmidos. Mas eles devem ser coletados a tempo: com a superexposição no mato, o sabor se deteriora um pouco.
Quando o Fourchette deu a primeira colheita para o autor dessas linhas (apenas dois pequenos grupos), não tivemos pressa em coletá-la, sem saber o que deveria estar em um estado completamente acabado. E o sabor parecia medíocre. Mas no ano seguinte começaram a tentar com antecedência. E as bagas colhidas a tempo têm realmente um sabor refinado!
O fourchette é considerado uma variedade no meio do verão: dependendo do clima da região e do clima atual, pode ser atribuído a variedades de maturação precoce ou média. A amadurecimento leva cerca de 4 meses, mas no caso de uma colheita abundante, o pico de sua colheita pode ocorrer em setembro.
Características da casta Furshetny
Dando uma descrição geral ao Furshetny, viticultores e provadores lhe dão muito mais vantagens do que desvantagens. As vantagens indubitáveis incluem:
- resistência ao gelo muito alta;
- a possibilidade de crescer em regiões com climas diferentes;
- bom amadurecimento da videira;
- mais do que alta produtividade (até 20 kg aos três anos de idade);
- uma grande massa de clusters e cada baga separadamente;
- transportabilidade de bagas;
- excelente sabor de frutos maduros;
- Prazo de validade relativamente alto para a variedade de verão.
As desvantagens da variedade são muito menores. Talvez existam duas críticas, mas com as quais você pode lutar com os devidos cuidados:
- resistência média à maioria das doenças;
- a tendência de sobrecarregar a colheita e, como conseqüência, a incompletude de seu amadurecimento e a possibilidade de um amadurecimento da videira antes do inverno.
Cientistas-agrários avaliam a resistência de Furshetny a doenças perigosas como oídio e oídio, apenas 3 em 5 pontos são possíveis, o que faz o jardineiro ficar alerta e ter meios químicos para combater doenças. Mas, como você sabe, é melhor prevenir uma doença do que tratá-la. O aviso é alcançado com os devidos cuidados. Os cuidados adequados (em particular, poda oportuna e competente) também evitam sobrecarregar o arbusto com uma colheita.
Vídeo: uvas no mato
Peculiaridades do plantio e cultivo da casta Furshetny
Os princípios básicos de plantar e cultivar uma mesa de buffet não diferem daqueles no caso de qualquer variedade de uva cultivada; existem apenas algumas nuances associadas à sua alta capacidade de formação de brotações.
Plantação de uvas
Para o cultivo bem-sucedido de uvas em cabanas de verão, vários fatores determinantes do sucesso devem ser levados em consideração. As uvas são uma planta fotofílica e, com a falta de luz do sol, você não pode obter boas bagas. O segundo fator é o calor: o crescimento e a frutificação normais ocorrem a temperaturas não inferiores a 20 ° C, as folhas da maioria das variedades congelam com a menor geada e até a madeira perene morre durante geadas de –25-28 ° C. Uvas - uma planta tolerante à seca, mas com irrigação adequada, o rendimento aumenta várias vezes.
A melhor data para plantar uvas na maioria das regiões é o final de abril. O desembarque no outono também é possível no sul. No que diz respeito à variedade Furshetny, devido à sua alta resistência ao gelo, ela pode ser plantada na maioria das regiões, mesmo em março, durante dois meses ou no outono, em outubro e meados de novembro. No plantio de outono, é claro, você precisa embrulhá-lo cuidadosamente para o inverno.
As uvas crescem em terreno plano e em declives moderados. Nas planícies e nas encostas do norte, não pode ser colocado devido ao perigo de danos causados pelas geadas da primavera. As uvas crescem em todos os solos, exceto em áreas úmidas e áreas com ocorrência próxima de águas subterrâneas. Para plantar uvas no país, você precisa escolher um local protegido do vento.
A preparação do solo antes da plantação na área do jardim consiste em cavar com fertilizante. Ao contrário dos canteiros de legumes, ao escavar, você não precisa remover fragmentos de tijolos, nem pedras muito grandes, etc .: as uvas crescem bem em solos pedregosos. Plante uvas nos caroços. Muitas vezes, buracos são cavados perto de vários edifícios. Tamanho - não inferior a 80 × 80 × 80 cm. Deve ser colocada uma boa camada de drenagem no fundo do poço (cascalho, tijolo quebrado etc.), uma mistura bem misturada de húmus, solo bom, areia e fertilizantes minerais. Mas os fertilizantes são para o futuro e plantam um arbusto no solo misturado apenas com composto ou estrume bem decomposto (3: 1). Em solos muito ácidos, pode-se adicionar um pouco de limão.
Ao plantar vários arbustos, os caroços de plantio são essencialmente combinados em trincheiras. E os tubos de cascalho e rega se assemelham a uma estrutura hidráulica séria
O mato é plantado profundamente, para que as raízes que se estendem imediatamente a partir do calcanhar das mudas não caiam sob a influência de temperaturas abaixo de -5 ° C. Se vários arbustos forem plantados ao mesmo tempo, a distância mínima entre os arbustos de uvas seguidas deve ser de 1,25 m, mas o Fourchette forma arbustos tão poderosos que, para ele, essa distância deve ser duplicada e, se possível, três vezes: até 3 ou mais metros.
Uma mistura de solo com húmus é despejada no poço preparado com cascalho e fertilizantes, para que as mudas, colocadas pelo calcanhar nessa mistura, pareçam um pouco mais. Antes do plantio, uma estaca forte é acionada para formar uma videira que cresce intensamente, bem como um pedaço de um tubo largo e forte, através do qual os primeiros 1-2 anos fornecem água às raízes. Despeje um pequeno monte de terra e plante um arbusto. A técnica de plantio é comum, mas no final, apenas 1-2 rins devem ser visíveis a partir do buraco derramado, e mesmo eles serão cobertos com terra, fazendo uma colina a 2-3 cm de altura acima do rim superior.
Cuidados com as uvas
Depois de plantar uvas na casa, você precisa perceber que terá que cuidar disso constantemente. É verdade que a maior parte do trabalho é bastante acessível para iniciantes, mas algo precisará ser aprendido. Principais obras - rega, cobertura, poda, abrigo para o inverno. A cobertura é feita com pouca frequência, mas anualmente. As uvas gostam muito de potássio, portanto, os fertilizantes à base de potássio podem ser usados na dose máxima permitida, melhor na forma de cinzas de madeira. No outono, fertilizantes orgânicos são usados, aos quais o superfosfato pode ser adicionado. Na primavera, qualquer fertilizante é possível, incluindo nitrogênio. Muitas vezes, é mais fácil fazer curativos foliares pulverizando arbustos com soluções de fertilizantes diluídas. Para não queimar as folhas, este procedimento é realizado à noite. O molho foliar mais importante uma semana antes da floração e imediatamente após a floração, bem como com o início dos frutos maduros. É melhor tomar fertilizantes complexos e aplicá-los estritamente de acordo com as instruções do medicamento.
Agora não é difícil encontrar fertilizantes adequados, é difícil escolher os fertilizantes adequados. É conveniente usar preparações prontas para a cobertura.
Muitas vezes, o molho foliar superior combinado com o tratamento do líquido de Bordeaux para combater doenças. A melhor opção, combinando a cobertura com a prevenção, é o uso de cinzas de madeira, que são insistidas na água por um dia (um punhado de cinzas em um balde de água). As principais doenças da recepção - origem fúngica: mofo, antracnose e oídio.
Os requisitos de rega variam de acordo com a região e o clima. A rega de arbustos jovens é obrigatória, enquanto eles não enraizaram o suficiente e não enraizaram profundamente. Para arbustos frutíferos, a rega é geralmente necessária imediatamente após a floração e, no outono seco, antes do inverno. A norma no verão é de 2-3 baldes por arbusto e mais no inverno. No entanto, Furshetny, devido à sua capacidade de cultivar e dar frutos, requer mais água; portanto, você precisa estar preparado para o fato de que em um verão seco você terá que beber muito. Sem umidade suficiente, suas bagas não serão tão suculentas quanto crescem em condições ideais. No entanto, o excesso de água pode causar crescimento excessivo de brotos, amadurecimento deficiente, o sabor das frutas será pior. O que é definitivamente impossível é regar as uvas antes de florescer ou durante: as flores desmoronam, haverá muito menos bagas. A rega é necessária durante o carregamento das bagas, mas elas devem ser interrompidas um mês antes da colheita.
O mais qualificado de todos os casos na vinha é a poda: você não aprenderá a podar a videira imediatamente, mas sem isso não haverá uma boa colheita. A poda é, de fato, uma intervenção cirúrgica que requer habilidade e criatividade. Até o início da frutificação, os arbustos são cortados no início da primavera, antes do fluxo de seiva e depois de quatro anos - somente no outono. O buffet é quase sempre formado de acordo com o princípio do ventilador sem ventilador, deixando até 30 brotos fortes por arbusto. Simultaneamente à poda, a casca velha atrás da videira deve ser removida para permitir que a videira "respire" e para a formação de uma camada jovem de casca.
Antes de tudo, precisamos recortar áreas congeladas e espessamentos de arbustos que interfiram no crescimento de áreas mais fortes. Em geral, existem tantas opções para formar um arbusto que você precisa estudar seriamente a literatura especial antes de começar a trabalhar. Para facilitar a poda, é necessário interromper constantemente os brotos verdes jovens adicionais no verão: o arbusto levará sem dor o rompimento da vegetação. Com uma fuga oportuna, a parte verde é removida simplesmente à mão. Você não pode quebrar somente durante a floração.
Você pode interromper os brotos verdes extras com facilidade e sem dor
Na maioria das regiões do país, para o inverno, as uvas das variedades cultivadas têm que cobrir do gelo. Isso também se aplica às uvas para buffet. Antes do abrigo, é realizada uma poda completa, removendo galhos quebrados e em excesso, bem como partes verdes da videira. Brotos bem amadurecidos são removidos dos suportes e colocados no chão, amarrando em feixes compactos. As uvas são protegidas no final de outubro, e os métodos de proteção dependem da gravidade dos invernos em uma região específica, da quantidade de neve existente. Talvez o mais apropriado para Furshetny seja um abrigo confiável para videiras removidas da treliça com galhos de abeto ou pinheiro, ou com uma espessa camada de folhas secas de árvores frutíferas. Se não houver lapnik, as videiras colocadas no chão podem ser cobertas com tábuas, ardósia e outros materiais planos: até a neve cair, os arbustos serão soprados pelo vento e os ratos não terão medo deles. E sob a neve os arbustos estarão quentes, se caírem a tempo.
De todas as formas possíveis de arranjar videiras para Furshetny, devido ao poder de seu arbusto, apenas o cultivo de treliça é adequado - em qualquer suporte adequado. Eles podem ser diferentes: do dispositivo de tubos verticais e horizontais a qualquer malha com células grandes. A distribuição uniforme das trepadeiras no espaço fornece iluminação e purga ideais da bucha.
Para a instalação de treliça, pilares sólidos ou tubos de metal são conduzidos ao solo. Seu número é selecionado para que eles segurem firmemente os fios duráveis esticados e a carga de arbustos com a colheita nesses fios. Normalmente, várias linhas horizontais são puxadas: a primeira a uma distância de 50 cm do chão, a seguinte a cada 30 a 50 cm Na primavera, as videiras de inverno são amarradas horizontalmente ao fio inferior. Brotos jovens crescentes são amarrados na vertical, enquanto quebram o excesso. Deixe 25-30 brotos em um arbusto adulto.
Comentários
As uvas têm um excelente sabor, adequado para o transporte, usado fresco.
Khabarovs//habarovy.ru/?page_id=177
Buffet - uvas com características decentes.
Zagorulko V.V.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Nossa mesa de buffet, plantada no ano passado com mudas em crescimento, apresentou um crescimento muito forte, boa resistência a doenças.No período de cultivo, foram tratadas apenas com produtos biológicos, míldio enxertado em pequena extensão e cerca de 10 folhas doentes foram arrancadas.
Nina E.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
As variedades de uvas Furshetny ainda não são familiares para todos os jardineiros, mas os verdadeiros amantes das uvas já conseguiram elogiar a variedade de uvas Furshetny por seu rendimento, excelente sabor e despretensiosidade no cultivo.A alta resistência ao gelo permite que você cultive a mesa de buffet não apenas no sul, mas também na faixa do meio, mas sujeita a espaço suficiente: os arbustos de uva ficam poderosos e prolíficos.
