7 pratos de carne simples e saborosos na mesa de Ano Novo

Um prato de carne é obrigatório para qualquer mesa festiva. Oferecemos receitas de pratos de carne que tornarão o cardápio do Ano Novo requintado.

Costeletas - ninhos

Costeletas podem muito bem se tornar um prato festivo, se você as cozinhar com imaginação.

Os ingredientes

• 650 g de recheio combinado;
• 150 g de pão branco;
• 2 cebolas grandes;
• salsa;
• 1 cenoura;
• 1 colher de sopa. eu mostarda doce;
• 2 claras de ovos;
• 1 colher de sopa. leite;
• 350 g de champignon;
• 2 dentes de alho;
• queijo ralado;
• maionese;
• pimenta vermelha e preta, sal, óleo de girassol - a gosto.

Cozinhar

1. 1 cebola, cenoura, salsa, percorra um moedor de carne e misture com carne picada.
2. Despeje o pão no leite, aperte e adicione à carne picada. Coloque especiarias e mostarda lá.
3. Bata as claras em um recipiente separado até picos fortes. Insira-os na carne picada e misture bem.
4. Pique cogumelos, cebolas e alho. Aqueça o óleo de girassol em uma panela, na qual frite primeiro a cebola e o alho até dourar. Em seguida, adicione os cogumelos e frite tudo até o líquido evaporar completamente. Sal alguns minutos até ficar macio.
5. Unte uma assadeira com óleo de girassol.
6. Faça almôndegas picadas em carne picada. É necessário colocar o recheio de cogumelos. Coloque um pouco de maionese sobre os rissóis e polvilhe com queijo. Coloque o molde no forno, aquecido a 200 ° C. Asse até ficar cozido.

Bolas de queijo em molho de creme de queijo

Um delicioso prato de dieta em um molho delicado.

Os ingredientes

• 500 g de frango;
• 1 cebola;
• 1 ovo
• 3 dentes de alho;
• 1 colher de sopa. creme
• 150 g de queijo duro.

Cozinhar

1. Primeiro bata o frango e depois corte em pedaços pequenos.
2. Adicione a cebola picada, sal, pimenta, ovo.
3. Unte a forma com creme, coloque pequenas bolas da massa preparada. Se isso não funcionar, cada bola pode ser enrolada em farinha.
4. Coloque o molde no forno, pré-aquecido a 180 ° C por 10-15 minutos.
5. Em um recipiente separado, misture o queijo ralado, o alho picado e as natas. O preenchimento resultante deve ser derramado em cada bola, após o que o formulário é novamente colocado no forno por mais 20 minutos.

Frango francês

A quantidade de ingredientes depende da preferência pessoal.

Os ingredientes

• filé de frango;
• cebolas;
• maionese;
• queijo
• Tomates
• óleo vegetal;
• sal, especiarias.

Cozinhar

1. O filé deve ser cortado em porções, bater levemente, temperado com especiarias e sal.
2. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque sobre ela camadas de carne, cebola, maionese, tomate e queijo ralado.
3. Asse o frango a uma temperatura de 180 ° C por cerca de 30-40 minutos.

Filé de frango com queijo e tomate

O filé de frango adquirirá novas notas de sabor se for recheado com ele.

• 400 g de frango;
• 1 tomate;
• 100 g de queijo ralado;
• sal, pimenta - a gosto.

Cozinhar

1. Corte o tomate em círculos, depois de retirar a casca.
2. Corte o queijo em fatias finas para que o tamanho de cada um deles corresponda ao tamanho do tomate.
3. Lave o filé de frango e seque com uma toalha de papel. Depois disso, faça cortes profundos, adicione sal e pimenta.
4. Em cada corte, você precisa colocar uma fatia de queijo e um círculo de tomate.
5. Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno, aquecido a 180 ° C, por 30 minutos.

Stozhki

Prato de carne picada com recheio de cogumelos irá satisfazer todos os gostos.

Os ingredientes

• 500 g de carne picada;
• 200 g de cogumelos - de preferência floresta; no entanto, champignon ou cogumelos ostra são adequados;
• 3 tomates;
• 50 g de creme azedo;
• queijo duro;
• 2 cebolas.

Cozinhar

1. Tempere a carne picada com sal e pimenta, misture bem. Forma dele pequenas almôndegas, que são colocadas em uma assadeira.
2. Separadamente, frite os cogumelos picados com cebola. Coloque-as nas almôndegas, unte-as com uma pequena quantidade de creme de leite. Em seguida, coloque os tomates picados e polvilhe com queijo ralado.
3. Coloque o molde no forno. Asse o prato por cerca de 40 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

Filé com requeijão

O filé de frango combina bem não apenas com o queijo, mas também com outros produtos lácteos.

Os ingredientes

• 1 kg de frango;
• 250 g de queijo cottage com alto teor de gordura;
• 100 g de espinafre e abobrinha;
• 50 g de queijo duro;
• 3 dentes de alho;
• especiarias, temperos - a gosto.

Cozinhar

1. Primeiro você precisa ralar abobrinha, queijo e alho.
2. Combine queijo cottage, espinafre picado, abobrinha, queijo e sal.
3. A carne deve ser lavada, seca e depois cortada em 2 partes. Rale cada um deles com sal, pimentão e ervas italianas. Agora o filete deve ser cortado junto. Nesta incisão, você precisa colocar uma quantidade suficiente de enchimento e, em seguida, consertá-lo com palitos de dente.
4. Frite até dourar.

Rolos de frango

O filé de frango é adequado para cozinhar pãezinhos. Como recheio, você pode usar qualquer produto que desejar: pimentão, cogumelos, pepinos em conserva, queijo.