Muitas pessoas adoram sementes de abóbora desde a infância. Eles incrivelmente delicioso, e não pior do que os girassóis ajudam a levar tempo e mãos. Sim e benefícios em sementes de abóbora contém nemereno. O principal elemento contido neste produto é ferro.
O ferro é incrível substância importante, que estimula o trabalho do coração, é uma profilaxia contra doenças cardiovasculares. Além disso, aumentar o nível de ferro no sangue é uma ótima maneira de prevenir um número de doenças.
Informações gerais
Como você sabe, a abóbora é um produto muito útil. E não importa de que forma é usado - em fresco, seco ou você está cozinhando algo de um produto congelado. E qual é o uso de sementes de abóbora? É bem conhecido.
Sementes de abóbora lidar com doenças sexuais masculinas, melhorando o estado dos órgãos na fase inicial da doença. É por isso que as sementes de abóbora são tão populares.
Mas, também não se esqueça que eles são incrivelmente deliciosos e servem uma excelente adição para qualquer prato cozido.
Para crescer uma abóbora no jardim não é difícil. Mas isso sozinho para obter essas sementes valiosas não é suficiente. É muito importante colher a colheita corretamente e escolher a maneira de salvá-la.
Vamos dizer-lhe como manter as sementes de abóbora em casa sem perdê-las vitaminas preciosas.
Sementes de abóbora são uma fonte de vitaminas
A primeira e mais comprovada forma neste caso é a secagem. É graças a ela que podemos desfrutar do sabor agradável da infância também.
Benefício ou dano?
Posso secar as sementes de abóbora? Sementes de abóbora secas desde tempos imemoriais. Mesmo na Rússia antiga as sementes eram deleite favorito e entrou no curso não pior que as sementes de um girassol. Hoje nas lojas você também pode ver centenas de pacotes coloridos com sementes.
Isso significa que as sementes podem ser secas, o principal é fazer isso certo. Muitos tentam usar a maneira mais fácil - as sementes são simples deixada ao solpor um longo tempo. Durante esse tempo, a umidade evapora e as sementes se tornam completamente utilizáveis.
Qual é o uso ou dano ao corpo das sementes de abóbora secas? Sementes de abóbora secas retêm totalmente sua nutrientes. Eles não são piores do que frescos podem ter um efeito benéfico em todo o organismo, poupando-o assim de um número de problemas e doenças.
Mas, para que as sementes sejam adequadas ao consumo e, portanto, só sejam boas para você, é necessário conhecer as regras básicas para secá-las. Hoje vamos familiarizá-lo com todas as etapas deste processo.
Regras básicas
Como secar sementes de abóbora em casa? Como prepará-los para secar? Um ponto muito importante na própria secagem das sementes é a sua preparação correta.
Você precisa saber como extrair corretamente as sementes, de que forma trazê-las para secagem imediata. Para começar, as sementes estão no coração da abóbora - na sua carne.
Sementes de abóbora são bem separadas da polpa - mais importante - não os danifique. Corte a abóbora com cuidado, para que a maioria das sementes não seja cortada.
Sementes de abóbora podem ser extraídas com uma colher
Lembre-se também que as sementes devem ser brancas e densas ao toque - caso contrário, suas sementes imaturo. Lembre-se também que as sementes de abóbora não devem ser podre, bem como a fruta de abóbora em si (isso é especialmente verdadeiro se a abóbora é armazenada em condições de sala).
Depois de se certificar de que seu vegetal está respondendo todos os requisitos necessários, você pode começar a cortar o topo da abóbora. Você verá uma polpa na qual muitas sementes são fixadas. Gentilmente separando a mudança da polpa, comece a desconectá-las.
Depois de ter extraído todas as sementes da abóbora - lave-os. Coloque as sementes em um bêbado e direto sob um jato água fria Lave até que as sementes tenham perdido sua viscosidade. Só depois disso você pode assumir que você preparou corretamente as sementes. (A abóbora restante pode ser usada como comida ou como decoração para o Halloween).
O próximo passo - Seca as sementes.. Para fazer isso, cuidadosamente apague as sementes e cubra com uma toalha. Pressione o tecido com a mão assim absorção de umidade. Deixe a bandeja por várias horas em local seco até que a umidade saia das sementes. Depois disso, você pode prosseguir para o processo de secagem.
Sobre como preparar as sementes para secar, você pode aprender com o vídeo:
Selecionando o dispositivo
Em que secar sementes de abóbora? Se você abordar a questão da secagem não é o nome da experiência neste caso, você pode enfrentar alguns problema. Por exemplo, diferentes fontes indicam diferentes dispositivos envolvidos no processo de secagem e é muito difícil determiná-los.
Então, por exemplo, se falamos sobre secar sementes, então você pode escolher forno, frigideira, microondas, aerogril ou secador elétrico. Tudo depende do resultado que você quer ver no final.
Naturalmente, a secagem envolve um processo no qual o resultado deve ser sementes prontas, que não só têm bom gosto, mas também contêm uma grande quantidade de vitaminas.
Para cada dispositivo separadamente, existem várias regras relativas à secagem.
Secando as sementes no forno
Condições de temperatura
Como secar sementes de abóbora? A que temperatura? Dependendo do aparelho que você usa, a temperatura de secagem pode variar. Frigideira adequado para quem quer saborear as sementes, bem torrado, com uma leve crosta avermelhada.
A frigideira deve ser mantida em fogo médio, se você usar um fogão, traga a temperatura até 100 - 120 graus e mexa de vez em quando para que um dos lados da semente não seja queimado.
O tempo de exposição às sementes não deve exceder quinze minutos. Não permita que as sementes se deitem de um lado por muito tempo. A pele pode queimar muito rapidamente. Se desejado, as sementes podem ser salgadas - isto irá adicionar um sabor agradável durante o uso.
Se é uma questão de Aerogrill, então recomenda-se secar as sementes a uma temperatura de 60 graus. A secagem em aerogrill demora cerca de trinta minutos.
Secagem em secador elétrico é possível a uma temperatura de 80 graus com agitação periódica. Secar em um secador elétrico em paletes médias será de cerca de uma hora.
A principal coisa a lembrar é que tal secagem pode implicar o resultado mais incrível No caso de você deixar as sementes na palete superior ou inferior. Como regra geral, isso é difícil de não secar a semente ou de queimá-la.
Como secar sementes de abóbora no forno? Secagem no forno representa aquecimento a uma temperatura de 60 - 80 graus. Se as sementes são muito grandes e carnudas, então a temperatura pode ser aumentada e até cem graus.
Sementes bem secas
Ao secar no forno, as sementes devem ser colocadas na assadeira em uma camada muito fina e mexa de vez em quando. Só então as sementes ficarão realmente saborosas e secas.
O tempo de exposição às sementes no forno flutua de 20 a 30 minutos. Neste caso, a panela deve estar exatamente no meio do forno.
Como secar sementes de abóbora em um forno de microondas? No forno microondas você pode secar as sementes da seguinte forma: colocando em um prato especial para o forno, as sementes em uma camada fina você tem que colocar o forno potência de 600 watts. Normalmente, a secagem em um forno de microondas é vinte minutos.
Como secar sementes de abóbora em casa? Como secar sementes de abóbora em um forno com especiariasvocê aprende com o vídeo:
Como determinar a prontidão?
Como corretamente secar sementes de abóbora? A prontidão das sementes é determinada da seguinte forma. Primeiro, é um teste para a aparência. Torça a semente resfriada em suas mãos. Ele deveria aparecer tonalidade ligeiramente amarelada, deve ser claramente visível contorno.
Além disso, a semente deve ser retirada filme transparente. A cor do interior da semente deve ser verde escurocom manchas brancas.
Armazenamento
Como armazenar sementes de abóbora? Você precisa fazer isso em escuro e mais importante secar lugar. Esta é a chave para preservar as vitaminas neles. As sementes devem ser secar e eles mesmos. Não permita o armazenamento de sementes em um recipiente molhado.
Você pode usar sacolas de lona para armazenar sementes
A secagem de sementes não é um processo muito complicado, pelo contrário - é rápido, excitante e, o mais importante, delicioso.
Então prepare-se vitaminas úteis para o inverno e de bom grado apreciá-los no frio.
