Cenouras quando armazenadas em todos os vegetais são mais propensas a putrefação .
Para ter sempre à mão este delicioso produto fresco e crocante pode, se preparar corretamente para o inverno.
Existem muitas opções para isso. Analisaremos quais ações são necessárias para o correto bookmarking em um porão, um poço ou simplesmente o armazenamento em um apartamento. gostoso e útil vegetal.
Colheita de raiz
Como preparar cenouras para armazenamento para o inverno? Remova as cenouras na hora certa, ou seja, antes das primeiras geadas. A remoção de ervas daninhas antes da limpeza é feita se a cama estiver muito coberta de ervas daninhas. Um vegetal não maduro não é tão útil quanto completamente madura. E a superexposição a ele na cama é repleta de acúmulo excessivo de açúcares e, mais frequentemente, é atacado por ratos e insetos.
Leia sobre como e quando colher melhores cenouras em nosso site. Quando colhendo cenouras classificar pelo tamanho das culturas de raízes e pelos seus danos.
As raízes são escavadas com uma pá e cuidadosamente. Removendo partículas do solo a partir deles com impactos uns contra os outros leva a rachaduras.Como cortar corretamente as cenouras para armazenamento no inverno?
A colheita é cortada na cabeça do vegetal, e duas vezes. A primeira vez, remova as folhas e a segunda vez, corte o topo da cabeça 1 cm. Isso excluirá a germinação no inverno e na murcha.
Como cortar cenouras para armazenamento - foto:
Como corretamente cortar beterrabas e cenouras para armazenamento? A cenoura pretendida nas sementesfolhas deixadas por muito tempo até 2 cm. É possível enxaguar a cultura da raiz somente se a cabeça estiver muito suja com o solo úmido. Cavando-o fora do solo arenoso, basta sacudir a terra. Para mais informações sobre como cortar beterraba antes de colocar para armazenamento a longo prazo, leia em nosso site.
Posso lavar cenouras para armazenamento para o inverno? Lavagem de cenoura feita no dia da colheita água morna sem sabão e outras substâncias, em seguida, é seco antes de colocar para o armazenamento de inverno no ar sob um dossel e, em seguida, mantido a uma temperatura de de 10 a 14 graus Celsius calor. Nesta "quarentena" as cenouras são de 7 a 10 dias, dependendo da umidade do ar. Depois é novamente ordenado pela presença de dano.
Como cortar os topos das cenouras para armazenamento? Sua maneira de preparar cenouras para armazenamento com você compartilhará um caminhoneiro com experiência neste vídeo:
Formas de processamento
Do que processar cenouras para armazenamento? Preciso lavar as cenouras antes de guardar? Existem várias maneiras de armazenar cenouras. Antes disso, o vegetal é processado solução de permanganato de potássio.
O processamento de cenouras puras de manganês é realizado em um grande recipiente (bacia ou banho). Preparando-se para solução violeta-escura e derramou nos vegetais armazenados lá. A exposição dura até 2 horas, depois a cenoura é removida e seca em um tecido denso ou lona.
Este método de tratamento é eficaz apenas a partir do dano das culturas de raiz por apodrecimento branco e pragas. Potencial para deterioração de frutas podridão negra permanece. A ordem de processamento das cenouras antes da postura para armazenamento no inverno é a seguinte:
- Culturas extrudidas ou escavadas cuidadosamente limpo de sujeira.
- Cada cenoura examina por danos.
- Lavar ou não lavar as cenouras antes do armazenamento? Lavado, se a lama estiver suja e não houver outra maneira de removê-la.
- Os topos são aparados da maneira descrita acima.
- As cenouras são secas no ar, de preferência não ao sol, mas sob alguma cobertura.
- Preparado para isso recipiente limpo - caixas de madeira, sacos de polietileno, mas podem ser armazenados sem ele - nos cofres a granel.
- Está feito processamento permanganato de potássio (sua solução), se as pragas tiverem estragado as raízes.
- A primeira camada de cenoura cabe na caixa e derramado com areia.
- Em seguida, camada por camada, cada caixa é preenchida até o topo, mas não fecha e colocado no porão para armazenamento.
Dicas para preparar verduras para armazenamento neste vídeo:
Regras de Armazenamento
Como armazenar cenouras?
Mais temperatura aceitável guardar cenouras lavadas no inverno - de 0 a +1 graus centígrados. A germinação começa acima desse limite. No jardim os legumes já se danificam em menos 2 graus centígrados. Sobre a possibilidade de armazenar cenouras no inverno direito no jardim no jardim você pode aprender com o nosso artigo.
No cofre (porão, porão), você pode colocar pilhas de cenouras (burtas) sem usar tara, despejando linhas de areia. Identifique umidade da areia apenas - aperte na palma da sua mão, a bola não deve desmoronar. Em pilhas de cenouras está localizado sair de cabeça. Sobre como armazenar cenouras em uma adega ou porão, leia em nosso site.
Você pode armazená-lo em um pequeno coberto de palha trincheira, mas ventilado, se não derramar areia ou serragem.
Salvar a colheita cultivada de cenouras é possível e é necessário. Se depois do marcador na adega para o inverno você deixou cenouras fora das especificações, não se apresse em jogá-lo fora.
Nossos artigos lhe dirão como secar o vegetal de raiz em casa para cozinhar e como congelá-lo no freezer.
Um produto rico em caroteno no inverno será muito útil. Que sopa sem cenoura! Fortalece os dentes, melhora a visão e a memória, protege o coração de doenças. Sobre como preparar cenouras secas, descubra aqui. Coma cenouras no inverno, sua saúde vai melhorar!
