Beterraba - despretensiosa e familiar para nós vegetal. Mas O conteúdo de vitaminas e minerais é muito alto. Esta pectina - para a prevenção da aterosclerose e recuperação do trato gastrointestinal. Betaína - para o trabalho do fígado. Vitamina C - fortalecimento e manutenção da imunidade. Zinco - tem um excelente efeito no trabalho das gônadas.
Crescer beterraba não é nada difícil, mas como economizar para o inverno? É possível lavar beterrabas do armazenamento do inverno? É possível lavar a beterraba antes de guardá-la? Como cortar os topos de beterraba para armazenamento? Como cortar beterraba para armazenamento para o inverno? Então, aprendemos a preparar beterrabas antes de armazená-las para o inverno.
Regras básicas
Para armazenamento, é aconselhável escolher variedades de beterraba de inverno (Bordéus -237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Salada, Resistente ao frio 19 e outros). A maturação das beterrabas é determinada pelos topos amarelados.
A colheita deve ser feita antes da primeira geada no clima frio e seco. Normalmente, a escavação de culturas de raízes é realizada na primeira quinzena de outubro.
Imediatamente após a colheita das beterrabas se decompõe para secar.Você pode fazer isso no jardim ou sob um dossel.
Se você tiver sorte e o sol do outono aquecer os vegetais com suas vigas por 2-3 horas, então o melhor não pode ser imaginado. Se o tempo estiver chuvoso, então você pode secar as beterrabas em uma sala bem ventilada dentro de 3-4 dias. Sobre se você precisa lavar as beterrabas antes do armazenamento e como cortar beterrabas para armazenamento para o inverno, continue a ler.
Como cortar beterraba para armazenamento de fotos, veja abaixo.
Como classificar?
Antes do armazenamento prolongado, é necessário inspecionar cuidadosamente a fruta. Eles não devem ser amassados, podres ou cortados. Culturas de raízes muito grandes também não se encaixam, porque eles não toleram armazenamento longo. É necessário dar a preferência a legumes 10-12 cm no diâmetro.
Também é necessário classificar os pequenos frutos do meio, com esta distribuição de vegetais será armazenada por mais tempo.
É possível lavar verduras antes do armazenamento?
Beterraba não precisa lavar a todos antes do armazenamento.
Além disso, você não pode nem molhar isso. Afinal, uma fina camada de terra, que permanece na pele da raiz, promove o armazenamento a longo prazo.
Só é necessário limpar cuidadosamente as mãos de grandes torrões de terrapara que não danifiquem as raízes vizinhas durante o armazenamento.
Sobre como cortar cenouras e beterrabas para fotos de armazenamento de inverno abaixo. Como cortar os topos de beterraba para armazenamento e como cortar e armazenar adequadamente as beterrabas ainda mais.
Como aparar os topos?
Você precisa cortar os topos. O corte é feito com uma faca afiada, mas não sob a raiz. É necessário deixar um pouco mais de 1 centímetro.
Não é recomendado quebrar ou torcer os topos- Tais ações podem levar a danos na raiz. Aparar beterrabas para armazenamento e como preparar beterrabas para armazenamento para o inverno ler.
Como cortar beterraba?
Raiz em si também precisa de poda. Com uma faca, pequenas raízes laterais são suavemente removidas. A raiz central pode ser cortada, mantendo a cauda em 6-7 cm.
Do que processar antes do armazenamento?
Se a beterraba foi colhida corretamente, cuidadosamente selecionados e armazenados corretamente, o processamento não é necessário. Com raízes de armazenamento adequadas pode ser armazenado por até 8 meses.
Mas alguns jardineiros ainda preferem processar vegetais. Aqui estão algumas maneiras de processar beterrabas antes de armazenar:
- processamento de raiz peneirado com cinza de madeira;
- protege de forma confiável as beterrabas de infecções e pó de giz. Antes do armazenamento, os frutos são cuidadosamente desintegrados;
- "método de sal". Raiz é tratada com salmoura (feita em um balde de água 250 g de sal), em seguida, cuidadosamente secas e enviado para o armazenamento no inverno;
- Processamento de beterraba de barro. Para este fim, a argila é diluída com água para um estado de um creme líquido. Após esse tratamento, os frutos também são completamente secos.
Outras regras
Durante todos os modos de preparação para o armazenamento é importante para não danificar a pele. Afinal, o menor dano pode se tornar uma fonte de infecção de todo o feto.
Sobre como cortar corretamente beterrabas para armazenamento para o inverno, veja a foto abaixo.
Todas estas regras simples ajudarão a salvar a colheita de beterraba por um longo período. Mas as beterrabas são conhecidas nas pessoas não apenas por suas qualidades úteis, mas por suas propriedades curativas. Não é de admirar que o povo tenha um provérbio: "É útil para nós, mantemos isso em reserva".
Aproveite a sua colheita ao longo do ano! Tudo de alegria, para sua saúde! Agora você sabe como a beterraba é preparada para armazenamento no inverno.
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