Autumn era fértil e deu rica colheita de peras? Os brancos necessários na forma de frutos secos de pêras e frutos secos já foram feitos, mas ainda há muitos frutos?
É possível manter frutas frescas em casa? De que maneiras e como armazenar peras? Por quanto tempo? E haverá alguma coisa útil neles? As respostas a estas perguntas aqui.
benefícios da fruta
Pear - uma das guloseimas mais úteis. Com um pouco de conteúdo de calorias e açúcar tem um enorme estoque de pêras nutrientes e vitaminas. Este conteúdo fruto de vitamina C do que até mesmo groselha preta.
Comido dois pêra doce com o estômago vazio irá aliviar a azia e eliminar o desconforto no estômago. É por isso que o uso desta fruta fresca é tão importante. Como armazenar peras em casa?
A selecção de frutas
Talvez o principal pré-requisito para o armazenamento de longo prazo é de pêra cuidadosa seleção.
Mais Eles tiveram um bom desempenho para armazenar outono fresco (beleza Floresta, George Bush, Original, sobremesa, etc.) e variedades de Inverno de peras (Saratovka, Kondratevka, passagem Krassan, Béré Ardanpon, para curar (Williams inverno) e outros).
Recomenda-se remover as peras da árvore, desassistidoPorque no processo de armazenamento, eles terão tempo para amadurecer. Através desta sutileza é muito reduzida podridão e deterioração de frutas.
O segundo fator preste atenção é a aparência da fruta. Eles devem haver sinais de deterioração, inteiro, seca, sólida, sem quaisquer sintomas da doença, sem defeitos diferentes. Necessariamente presença de pedúnculo.
A terceira regra diz respeito diretamente à coleta da pêra. O clima deve ter certeza secar. Se o congelamento começar e a temperatura cair para -15 ° C durante a noite, os frutos tornam-se impróprios para armazenamento fresco.
A fruta deve ser removido suavemente, não muito pressionando sobre eles. É necessário agarrar a pêra com a mão, pressionar o caule e, levemente, separar-se do galho.
Recipiente correto
Como poupar peras para o inverno em casa?
A caixa deve necessariamente ter aberturas de acesso ao ar, se esta condição for negligenciada, decadência das peras é inevitável. O fundo e os lados do recipiente são revestidos com papel. As peras espalham-se com um pedúnculo para cima ou para o lado, para que não se toquem.
Uma torta é colocada em uma caixa. Coloque as peras em caixas que você precisa de camadas, cada uma delas é necessária magra, aparas ou palha seca. Não espalhe mais de duas camadas de frutas.
Alguns jardineiros guardam esses frutos sem caixas, estantes especializadas. Nestas prateleiras, colocadas com papel, as peras são dispostas em uma camada com o pedúnculo para cima.
Selecione um local
Onde e como manter as peras em casa? Não há tantos lugares para armazenar essas frutas.
Adega ou adega deve ter certeza desinfectado. Para desinfecção, você pode usar conselhos sobre como fumigar a sala com vapores de enxofre.
Para isso, um braseiro com brasas é colocado na adega. pó sulfúrico. As portas estão bem fechadas e após 2-3 dias a sala está completamente desinfectada.
Nas paredes, em nenhum caso deve haver vestígios mofo e fungos. É necessário monitorar a conformidade com o regime de temperatura e umidade. É inadmissível armazenar peras ao lado de outros vegetais.
Salas especiais para armazenar frutas: pode ser um armário, despensa ou qualquer sala sem aquecimento. As condições de armazenamento são semelhantes: baixa temperatura, umidade de pelo menos 85%, boa ventilação e falta de luz. Se a última condição é difícil de executar, as caixas com peras são cobertas com um pano escuro que passa bem pelo ar.
Obrigatório monitorize atentamente o estado da fruta. Ao contrário das maçãs, as peras são mantidas menos bem e por muito tempo.
Se você não tiver a oportunidade de armazenar peras no porão, tente fazê-lo em sua própria casa.
Em apartamentos urbanos para a preservação de peras frescas pode usar sacada. A principal condição é a ausência de temperaturas negativas.Dentro de dois a três meses, é possível preservar a fruta.
Condições de armazenamento: caixa ou qualquer recipiente ventilado. As peras são colocadas em camadas. As camadas são derramadas palha ou areia limpa. Se em condições urbanas é problemático encontrar esses materiais, então o método a seguir pode ser usado.
Cada pêra cuidadosamente embrulhada em papel fino. É indesejável usar um jornal, porque a tinta de impressão não é amiga do ambiente. O papel do cigarro ou de pergaminho é apropriado Dobre em uma gaveta em uma ou duas camadas. Não esqueça de verificar regularmente a presença de frutas estragadas.
Na ausência de todos os locais de armazenamento acima, você pode economizar uma pequena quantidade de peras frescas na geladeira.
As peras secas, duras e ligeiramente verdes são acondicionadas em 0,5 kg saco de plastico. Faça pequenas perfurações no pacote para a entrada de ar.
Inspecione regularmente a fruta. Ao menor sinal de deterioração, você precisa usar todo o pacote.
Condições ótimas
Como manter as peras frescas por muito tempo? Condições ideais para armazenar peras no apartamento:
- temperatura de armazenamento;
- umidade de armazenamento.
Para a preservação a longo prazo da cultura, a estrita observância da temperatura e umidade do armazenamento deve ser rigorosamente observada. Se as peras são armazenadas na varanda, então o regime de temperatura até -1 C, ou seja, antes do início temperatura negativa.
Quando armazenado em um refrigerador, o regime de temperatura requerido é de +1 a +5 graus Celsius Quando armazenado em salas especiais e uma adega, as condições são as seguintes:
- Temperatura de -1 a 0C graus.
- Umidade de 85 a 90%.
Termos de armazenamento
Infelizmente, mesmo com todos os métodos de conformidade com o regime, o armazenamento de peras não é muito longo. Prazo de validade médio das frutas com armazenamento adequado de 2 a 4 meses. Em condições ideais, as variedades de inverno podem ser preservadas até abril, mantendo-as suculentas e úteis.
Mas aqui é necessário levar em conta muitos fatores: a variedade da fruta, o grau de maturidade da fruta na colheita, a temperatura de armazenamento, a umidade da sala. No frigorífico o tempo de conservação de frutas frescas é muito pequeno: até um mês.
Apesar do fato de que é muito difícil manter as peras frescas por um longo tempo, se todas as regras acima forem observadas, possivelmente.
Peras mantêm seu sabor e qualidades úteis, mesmo após longo armazenamento. Por esta razão, todas as medidas complexas para a sua preservação justificar.
Além disso, se você é o proprietário de uma grande safra anual de peras, você tem a oportunidade até o final do inverno decentemente ganhar dinheiro extra.
Porque as peras são sempre muito bem vendidas e são fruta favorita muitas pessoas.
