Cranberries são uma fruta favorita de todos os povos que vivem na parte europeia da Rússia, crescendo em lugares onde a natureza não poderia crescer morangos e framboesas.
Ela cresce em montes pantanosos, abrange grandes áreas de florestas úmidas e margens do lago.
O cranberry é famoso por suas propriedades úteis, que são conhecidas desde os tempos antigos, não só em locais de crescimento, mas também em países com clima quente e seco.
Características interessantes e origem do nome
Cranberries - arbustos da família de cranberries, rastejando ao longo do chão. Não é muito exigente para a composição dos nutrientes do solo, o arbusto é bastante amoroso, mas o principal requisito desta planta é a umidade.
Pântanos, lagos, planícies úmidas - estes são os principais lugares onde crescem cranberries.
Durante a floração, os arbustos são cobertos com flores da forma original, semelhante à cabeça de um guindaste.
É pela semelhança de uma flor com um guindaste que este arbusto tem um nome popular zhuravin.
Uma planta perene durante o amadurecimento das bagas cobre o solo não com o verde, mas com um tapete vermelho, uma vez que até 100 bagas amadurecem em um arbusto.
Os frutos maduros estão atrasados o suficiente, e isso os torna uma iguaria não apenas para as pessoas que comem bagas de aves, que contribuem para a propagação de cranberries para distâncias cada vez maiores.
Não desdenha, e o dono da floresta é um urso.Percebendo tal amor por esta fruta, New Englanders chamado cranberries "bear berries".
Outra propriedade inerente apenas a esta fruta: a capacidade de manter suas qualidades frescas até a próxima colheita. Os habitantes das regiões do norte, para quem não é apenas um deleite, mas também uma fonte de vitamina C, mantêm as reservas de cranberry em recipientes de água.
Características de crescimento em escala industrial
Crescendo em escala industrial grandes frutas frutíferas são ocupadas por países como os EUA eo Canadá, as plantações de cranberries são a Polónia ea Bielorrússia, os países escandinavos também estão crescendo.
A mecanização do cultivo e da colheita dá uma oportunidade, uma característica da própria baga. Frutos de amora têm câmaras de ar - é uma baga que não afunda na água.
As plantações são colocadas sob o princípio dos cheques de arroz: durante o amadurecimento das bagas, os cheques são cheios de água, uma técnica especial chicoteia a água, neste momento as bagas saem do arbusto e flutuam para cima.Resta coletar da superfície da água, bagas puras.
Propriedades úteis de cranberries
Os frutos desta planta sempre verde são famosos pelo conteúdo de vitamina C. Também são importantes os ácidos orgânicos e as substâncias pectínicas que entram nela.
Na sua composição, substâncias como:
- potássio;
- fósforo;
- Cálcio:
Uma porcentagem bastante grande:
- ferro;
- manganês;
- cobre;
- molibdênio.
O principal lugar no grupo de açúcares pertence à glicose e frutose, um número menor nesta série pertence à sacarose.
Além da vitamina C, existem também: B1, B2, B5, B6, PP, K1.
Cranberry é uma baga de saúde
Propriedades úteis de cranberries são conhecidas na Rússia há muitos séculos, curandeiros populares usavam sucos para o tratamento do escorbuto e febre, tratados com feridas de socos.
Desde os tempos antigos, os cranberries têm sido usados como antiscorbutic pelos povos do norte.
Deste frutas de baixa caloria, em que a 100g apenas 18 calorias, preparar bebidas de fruta, sucos, geléias.
E como chá eles fazem uma folha. Mas não só isso satura o corpo com vitaminas, é famosa por esta baga inverno, efeito calmante e baixar o colesterol tem efeitos benéficos sobre a saúde do coração.
Um dos meios mais eficazes para tratar os rins da infecção é o cranberry, que é um antibiótico natural. A ação diurética que a baga possui não leva à perda de potássio pelo organismo, como ao tomar medicamentos.
Baga da juventude
Se você não quer envelhecer ou rejuvenescer o corpo pelo maior tempo possível, pode aconselhá-lo regularmente a usar essa fruta como um dos meios eficazes.
O polifenol é encontrado em grandes quantidades nos frutos de cranberries e é um antioxidante.
Médicos-cosmetologists, desenvolvendo produtos de cuidados da pele, introduzem extrato de cranberry na composição de cremes.
Em um copo de suco de cranberry, o polifenol contém cerca de 570 mg, no mesmo copo de suco de maçã cerca de 0,50 mg.
Na luta contra o câncer
O suco de cranberry, que inclui proantocianidas, é recomendado por médicos e oncologistas, pela capacidade de conter o crescimento de células de câncer de mama, próstata e intestino.
Provavelmente todos conhecem a maravilhosa propriedade de Morse para reduzir a febre e a febre. Livrar-se de uma tosse traz o consumo de suco de cranberry com mel. Efeito benéfico tem bagas no sistema cardiovascular, impedindo a formação de coágulos sanguíneos.
Fortalecendo os capilares, reduzindo a inflamação das gengivas, prevenindo a cárie, reduzindo o risco de glaucoma - tudo isso também está incluído na lista de efeitos úteis de uma pequena fruta vermelha.
Quem é contra-indicado em cranberries?
Com todas as suas qualidades positivas, este fruto de inverno também tem contra-indicações.
Os doutores categoricamente não aconselham usar bagas de oxicoco em qualquer forma a pessoas com doenças do tratado gastrintestinal.
Especialmente perigoso é o uso de bagas para exacerbações de úlcera péptica do estômago e do duodeno. Ácidos naturais, que são tão ricos em bagas, podem causar exacerbação de doenças e dor severa.
Não é recomendado para desfrutar desta fruta (mesmo sob a forma de doces com açúcar) para aqueles que sofrem de gota e urolitíase.
Dentes e alergias
Dentistas aconselham os amantes de suco de cranberry a enxaguar a boca com água limpa após cada uso.
Tais medidas não permitirão que o ácido destrua o esmalte que cobre os dentes.
Também é notado que a paixão excessiva por essa fruta pode levar a uma reação alérgica na forma de irritação e erupção cutânea na pele.
Os médicos se opõem fortemente ao uso de cranberries por crianças menores de três anos de idade e mães durante a amamentação de crianças. Para evitar possíveis problemas, você precisa se lembrar de algumas regras simples:
- não coma cranberries com o estômago vazio;
- use bagas como sobremesa;
- Não coma cranberries enquanto estiver em uma dieta.
A maioria das pessoas, felizmente, esta baga delicia como um deleite e uma bebida refrescante, e um benefício como um remédio para certas doenças.
Se na dieta não há lugar para esta baga, todas as substâncias úteis podem ser obtidas através da compra de um extrato de cranberry da farmácia. Emitir sob a forma de cápsulas, a recepção de tal extrato irá repor o corpo com vitaminas, aminoácidos e oligoelementos.
