A beterraba é uma cultura muito versátil. Existem várias subespécies dessa cultura, todas elas diferentes em aparência, sabor e campo de aplicação.
Essa beterraba, que usamos para cozinhar borscht, é chamada de sala de jantar. Beterraba forrageira é uma parte importante da dieta dos animais domésticos.
A beterraba sacarina é cultivada especificamente para o processamento de açúcar. Há também beterrabas folhosas e silvestres, mas elas são de pouco interesse devido à baixa prevalência em nossas regiões.
Ao escolher variedades para o plantio, é melhor escolher as variedades que foram criadas por criadores domésticos.
Desde legumes estrangeiros, por vezes, não podem se adaptar às condições do cinturão climático temperado.
Variedade "Bohemia"
Beterrabas de sementeira média. O prazo de vencimento é de aproximadamente 70 a 80 dias.
Destina-se a crescer em hortas familiares e em lotes familiares. Frutas, basicamente, são formadas redondas ou ligeiramente achatadas, pintadas de marrom escuro.
No interior, as culturas de raízes também são escuras, não há anéis. O mesmo a carne é muito suculenta, concurso, tem um excelente sabor.
As frutas crescem bastante grandes - em 0,3 - 0,5 quilogramas.Esta beterraba não é afetada pela cercospora nem floresce. Pode ser armazenado por muito tempo, pois a qualidade de conservação dessas raízes é muito boa.
O solo para esta beterraba deve ser fértil, com um nível neutro de acidez.
É melhor escolher um lugar para um jardim de beterraba onde crescem pepinos, cebolas, abobrinha, batatas primitivas ou abóboras.
Sementes de plantas embebidas em água devem ser nos últimos dias de abril, mas não depois de meados de maio. A profundidade da ocorrência de sementes é 2-4 cm entre as linhas adjacentes é necessário fazer um intervalo de 25 - 30 cm, e entre sementes vizinhas - 8 - 10 cm.
Se você planeja plantar esta beterraba no outono, então isso deve ser feito o mais tardar no final de outubro - início de novembro.
Prepare o solo do outono, cavando-o e fazendo todos os tipos de fertilizantes. Para regar as beterrabas você precisa de 1 vez por semana com muita água.
Você pode alimentar até duas vezes por temporada. A quantidade de fertilizante depende da fertilidade do solo e do número de compostos introduzidos desde o outono. Não é necessário diluir esta beterraba.
Tipo de "Detroit"
Esta variedade de tamanho médio é uma das mais famosas.
Amadurece em média por 110 - 115 dias. Arbustos são médios em altura.Os frutos são arredondados, com uma superfície lisa, a raiz axial é fina e curta, a roseta das folhas é pequena.
A cor de colheitas de raiz é muito bonita - vermelho brilhante. Peso desta beterraba, em média, é 100 - 200 g.
Carne é vermelho escuro, sem anéis, tem excelentes qualidades de sabore também muito suculenta.
A variedade possui uma imunidade inata às doenças do açúcar de beterraba e também é resistente à floração.
Produtividade médias 3,7 - 7 kg por metro quadrado. m., mas com bom cuidado, você pode obter mais frutos.
Você pode usar esta beterraba de diferentes maneiras: enlatando, consumindo fresco, e também acrescentando a vários pratos.
A qualidade positiva dessa variedade é a frutificação estável, e as raízes parecem mais ou menos as mesmas. Além disso, esta beterraba pode ser armazenada por um longo tempo, não se deteriorará.
Antes do plantio, o inóculo deve ser embebido em água por 18 a 20 horas. Quando a temperatura do solo atinge + 6 ... + 8 ° C, o pouso pode ser realizado.
Para cavar sementes pode ser a uma profundidade de 2 a 4 cm de acordo com o esquema de 25-30x10cm. Terra já com as sementes vai precisar de um pouco de carneiro. O lugar sob o jardim de beterraba deve ser muito ensolarado.Esta variedade é adequada para o plantio de outono.
Para regar as beterrabas deve ser de modo que no solo não houve excesso de umidade, mas não houve falta também. Portanto, você deve monitorar de perto as mudanças de temperatura, a fim de prever as flutuações na umidade do solo.
Ao alimentar, atenção especial deve ser dada aos fertilizantes de potássio, já que suas beterrabas são muito "amadas". Você também deve afinar o chão entre as fileiras e remover as ervas daninhas.
Variedade "apartamento egípcio"
Esta variedade foi criada no distante 1943 em NIIRKh im. V.V. Dokuchaeva.
É considerado de maturação média, já que o intervalo entre as brotações completas e o início da maturação dos frutos é de 101 a 128 dias. As plantas têm uma tomada de folha de pé.
O fruto é de forma elíptica, a cabeça é pequena, pintada de vermelho escuro por fora, no ganho de massa de 300 a 550 g.
A carne é de cor rosa-avermelhada com um ligeiro tom púrpura, muito suculenta, tenra e refrescante. Gosto avaliado por especialistas como bom.
Com metros quadrados você pode obter 3,5 - 8,5 kg de tubérculos, o que é um excelente indicador. A variedade é característica resistência à floração e à seca, mas não foi vacinada imunidade à cercosporose.
A vida de prateleira é muito boa, o inverno pode ser mais de 75% a 89% das frutas.
Os jardineiros recomendam o uso dessa variedade para o cultivo de outono-inverno. O procedimento para o plantio no outono não difere do processo similar na primavera. O padrão de plantio e a profundidade das sementes são preservados.
Devido à baixa resistência à seca, a variedade suportará pequenas interrupções na rega. É necessário diluir as camas e cavar as linhas. A fertilização é obrigatória.
Variedade "bola vermelha"
A variedade de beterraba de maturação precoce, que tem tempo para amadurecer em 65 - 100 dias.
Os frutos são redondos, vermelhos, pesando 200 - 500 gramas, a polpa é vermelha escura, com tons roxos, contém uma grande quantidade de suco, concurso e doce ao paladar.
Esta variedade não é propensa a espreitar, é resistente à floração, suficientemente resistente ao frio, mas os rendimentos diminuirão se a temperatura cair demais.
Também na variedade Resistência à seca média. Use beterraba raiz desta variedade pode estar na dieta, bem como cozinhar pratos caseiros.
Além disso, a variedade "bola vermelha" é muitas vezes tomada para a produção de vigas. Esta beterraba é facilmente transportada e armazenada.O rendimento é de 3 a 6 kg por metro quadrado.
Pode ser usado para o cultivo de primavera e outono. A semeadura na primavera deve ocorrer nos últimos dias de abril, e a semeadura no outono - em setembro.
As sementes devem ser preparadas antes do plantio. O esquema de aterrissagem é 45-60x3 cm e a profundidade de pouso é normal. A terra deve estar quente e úmida. O lugar não deve estar na sombra. Após o plantio, o solo deve ser enrolado.
Deve ser rega frequente, 1 vez em 5 - 6 dias. Nós também precisamos cultivar o solo entre as fileiras, remover as ervas daninhas. A introdução de fertilizantes é obrigatória, especialmente em solos pesados ou inférteis.
Variedade "Libero"
Uma variedade muito precoce de maturação - os primeiros frutos podem ser obtidos 80 dias após a semeadura das sementes no solo.
As frutas são redondas, a raiz é muito fina, a casca é lisa e colorida de vermelho. A carne é vermelha escura, há círculos nela, mas eles são extremamente fracos, bom gosto.
O peso médio dos vegetais de raiz varia entre 120 e 220 gramas. A resistência ao raio é média, o rendimento é alto - cerca de 6,1 kg por metro quadrado. metro.
Frutas são muito semelhantes entre si e amadurecem com um intervalo muito pequeno. Objetivo universal. Devido à sua excelente aparência comercial, esta variedade pode ser cultivada para posterior venda.
Plante as sementes inchadas no solo de meados de abril a meados de maio.O esquema de pouso é mantido. Antes de brotar, a cama pode ser coberta com polietileno.
Obrigatório precisa de camas finas com beterrabas desta classe. O primeiro tal procedimento executa-se uma semana depois da emergência.
Beterrabas têm requisitos especiais para a quantidade de umidade no solo. Portanto, o balanço hídrico deve ser mantido. Aproximadamente 14 a 15 dias antes da colheita, a rega deve ser interrompida por completo. O curativo superior deve ser feito conforme necessário.
Grau "Bordeaux"
Talvez a beterraba mais famosa. Refere-se a variedades de maturação média, o período de maturação desde a semeadura até o início da aptidão técnica dos frutos é de 62 - 116 dias.
As frutas são arredondadas, podem ser ligeiramente achatadas, peso de 230 a 510 g, pintadas na cor vermelha escura, a cabeça é pequena.
A carne tem a mesma cor da casca, macia e suculenta, com muitos açúcares, densos em estrutura.
Mentir essas raízes pode durante todo o período de inverno, sem perda de aparência ou sabor.
Devido ao fato de que quase metade dessas frutas estão submersas no solo, o processo de colheita é muito mais simples.
As plantas podem facilmente sobreviver a um pequeno calor.Quanto ao campo de aplicação, não há igualdade aqui. Os frutos de "Bordeaux" são considerados entre os mais úteis.
O suco dessas raízes contém uma alta concentração de antocianinas. A variedade é usada para processar e preparar pratos, é indispensável para dietas. Produz até 8 kg de beterraba por m2. metro.
Apesar da sua singularidade, as sementes de beterraba "Bordeaux" devem ser plantadas da mesma forma que as sementes de todas as outras variedades, e todos os parâmetros são preservados. Ao imergir sementes, você pode usar drogas que estimulam a variedade.
O cuidado de fábricas desta beterraba é ordinário. Pode haver ligeiros atrasos na rega, mas por vezes é útil para endurecer os arbustos. A dizimação, o afrouxamento do solo e o acabamento devem ser realizados de acordo com o planejado.
Variedade "Cilindro"
Beterrabas de sementeira média com prazos de maturação 110 - 130 dias a partir da semeadura.
Os frutos são cilíndricos, dos quais o nome da variedade, longo (10 - 16 cm) e grosso (diâmetro atinge 5-9 cm), cor vermelho escuro, pesando de 180 a 350 g.
A cabeça é de culturas de raiz de tamanho médio. Polpa contém muito suco, muito delicado, com bom gosto, cor bordô, sem cachos.
A louça desta variedade é simplesmente excelente.Quase todas as frutas sobreviverão facilmente ao inverno em algum lugar fresco e escuro. A colheita não será difícil, uma vez que os tubérculos realmente saem do solo.
Na culinária, amplamente utilizado, porque eles não precisam gastar um monte de tempo de espera para o momento em que ele é cozido beterraba. Também nas culturas de raízes desta variedade há uma concentração aumentada de ferro, cálcio, vitaminas A, B1, B2, C e niacina. O rendimento é alto - 6 kg por metro quadrado
As sementes devem ser embebidas antes do plantio. Os melhores meses para soltar sementes são maio e outubro. O esquema de pouso é mantido. A profundidade da ocorrência deve aumentar-se a 3 - 4 cm.
Esta variedade é muito exigente sobre a umidade do solo, então você não pode derramar a água na rega do solo ou atraso. Todos os outros cuidados são salvos.
Variedade "Larka"
Beterraba média holandesa. Desde o seu surgimento deve passar de 100 - 120 dias antes do tempo, até que a maturação dos frutos alcance.
Os frutos são arredondados, vermelho escuro, pesando 150-300 g, a roseta das folhas é muito pequena. A polpa da mesma cor da casca, desprovida de anéis radiais, tem um sabor excelente.
Há resistência ao florescimento, frutos desta variedade podem ser coletados mecanicamente. Mantenha as raízes de "Larki" por um longo tempo, eles não vão se deteriorar.
Rende até 6,5 kg por m2. A peculiaridade desta beterraba é o fato de que seu consumo irá promover a remoção de radionuclídeos do corpo humano. Pode ser usado tanto cru, para preparar vários pratos, e para processamento.
Esta beterraba é adequada para plantios muito precoces, mas os termos padrão são mantidos. Antes da semeadura, as sementes devem estar encharcadas. A profundidade de ocorrência e o esquema de pouso são normais.
Com temperaturas flutuantes, o plantio precisará ser protegido, especialmente se as plantas ainda forem jovens. Rega, top dressing e afrouxamento do solo são obrigatórios.
Como ficou claro, a beterraba é uma cultura muito útil. Portanto, a sua presença não o magoa, mas ao contrário - irá se beneficiar. E não só para você pessoalmente, mas para toda a sua família, que você pode desfrutar com pratos frescos e saudáveis de beterraba.
