O que é útil para os agáricos do mel: valor nutricional e composição química das estacas

Pin
Send
Share
Send

fungo chamado "agaric mel" em russo significa "pulseira". É devido à forma do fungo, porque se você olhar para o coto, em torno do qual estão convenientemente localizados no topo de cogumelos, pode ser visto que o levaram para o ringue.

  • Composição Química e Valor Nutricional
  • Quão úteis são o mel agárico
    • Agarics mel frescos
    • Os agáricos de mel seco são úteis?
    • Existe algum benefício da fruta congelada
  • Dano e contra-indicações ao uso de cogumelos
  • Como se certificar de fudge comestível, a escolha de cogumelos para consumo

O cinzel tem um caule fino, com até 15 centímetros de comprimento, e uma saia circular. A perna é coroada com uma touca encantadora em forma de placa, arredondada para baixo e com uma cor creme ou vermelho amarelado. O chapéu hemisférico do fungo jovem é coberto com escamas minúsculas. À medida que o andaime cresce, as escamas desaparecem, a forma da tampa muda e se torna como um guarda-chuva. Na maioria das vezes, eles podem ser encontrados em volta de tocos velhos, mas eles se sentem bem perto de árvores jovens, arbustos e apenas no gramado.

Composição Química e Valor Nutricional

Muitos argumentam que os cogumelos da floresta não têm nenhum benefício.No entanto, se você sabe quais substâncias estão contidas neles, então o uso de fungos torna-se claro mais do que óbvio. Cogumelos são 90% de água e proteína, que é perfeitamente absorvido pelo corpo humano.

Voce sabe Há muito tem sido provado que agáricos secos contêm duas vezes mais proteína do que na carne bovina!
Além disso, mono e dissacarídeos e fibras estão presentes na composição. Você não deve perder a oportunidade de comer cogumelos mel de verão, pois eles contêm a mesma quantidade de vitamina B1, bem como levedura de padeiro. Ao mesmo tempo, o cálcio e o fósforo são os mesmos na composição dos peixes. Além disso, os agáricos do mel contêm ferro, sódio, magnésio e vitaminas B2, PP, C e E.

Opyat é um verdadeiro depósito de vitamina B1 e C. Além disso, eles também contêm dois elementos raros, que são muito importantes para a circulação normal do sangue no corpo humano - zinco e cobre.

Importante! Usando 100 gramas por dia, você pode cobrir totalmente a necessidade diária do seu corpo nesses elementos.

Quão úteis são o mel agárico

O benefício para o humano é mais que óbvio: com admissão regular estimulam o aumento da imunidade, melhoram a digestão e estabilizam a hematopoiese. Aqueles que pelo menos uma vez sentaram-se em uma dieta, sabem quão debilitante é a sensação de fome.Pequenos agáricos do mel, cujo benefício para o corpo é o baixo teor calórico, enquanto são suficientemente nutritivos para não permitir que você sofra de fome.

Cogumelos são propensos a acumulação de substâncias radioactivas, pelo que devem ser recolhidos a uma distância não inferior a três quilómetros das auto-estradas.

Agarics mel frescos

Muitas pessoas perguntam: "Qual é o uso do mel?" Mas essa questão há muito tem sido respondida por cientistas que recomendam comer cogumelos em E. coli, Staphylococcus aureus e distúrbios da glândula tireóide. Opeyat também tem um excelente efeito antitumoral, porque eles contêm muitas substâncias que impedem o desenvolvimento de células cancerígenas.

Além disso, a composição de gorduras frescas contém fibra, estimulando perfeitamente o trabalho do intestino e tendo um efeito laxante ligeiro.

Os agáricos de mel seco são úteis?

Durante a secagem, os agáricos do mel diminuem de tamanho, o que simplifica seu armazenamento. Na forma seca, os cogumelos não perdem o seu valor nutritivo e conservam o seu sabor e aroma durante muito tempo. Os benefícios do peixe em conserva são muito mais baixos do que os cogumelos secos ou frescos.

Importante! Os cogumelos secos, ao contrário dos marinados e salgados, retêm todas as suas propriedades úteis e contêm muito mais proteína do que seus primos enlatados.
Cozinhar pode ser usado como um cogumelo moído, bem como cogumelos inteiros.

Existe algum benefício da fruta congelada

O congelamento é a maneira mais progressiva de preservar os cogumelos em termos de preservar sua composição bioquímica e propriedades úteis. No entanto, apenas o congelamento correto é capaz de preservar o valor nutricional dos fungos de forma inalterada.

Crescendo perto das auto-estradas, os cogumelos armazenam césio, mercúrio, cádmio e chumbo. Portanto, o uso de alimentos para mel agarics, coletados perto de plantas industriais, rodovias e plantas químicas, é estritamente proibido.

Importante! Antes de consumir cogumelos congelados, recomenda-se que os pré-molhe durante várias horas em água fria, para que mesmo os recolhidos em áreas ecologicamente seguras de agaric do mel tenham libertado todas as substâncias perigosas que acumularam durante o crescimento.

Dano e contra-indicações ao uso de cogumelos

Nos cogumelos de mel há um enorme potencial de cura. O estudo desses fungos tornou possível descobrir que eles possuem uma lista impressionante de propriedades úteis.

Sua recepção sistemática contribui para:

  • fortalecimento do corpo;
  • aumento de eficiência;
  • diminuição no risco de desenvolvimento de doenças oncológicas;
  • abaixando a pressão sanguínea;
  • melhoria do metabolismo;
  • reduzir a probabilidade de desenvolver infecções intestinais;
  • melhoria do coração.
No entanto, como em qualquer situação, e neste barril de mel, havia uma pequena colherada de alcatrão. Opeyat não é capaz de causar nenhum dano definitivo ao corpo humano. A principal coisa - não exagere e coma apenas espécimes de qualidade. Mas neste caso Cogumelos são estritamente proibidos para pessoas que sofrem de doenças dos órgãos do trato gastrointestinal. Outra contra-indicação importante para o consumo de fungos é a idade das crianças. Para evitar várias situações desagradáveis, não é necessário dar mel às crianças que não atingiram a idade de sete anos.

Voce sabe O principal valor é encontrado no fato de que eles contêm uma grande quantidade de proteína vegetal, o que lhes permite chamar de carne vegetal.
Opytata, cujos benefícios e danos dependem principalmente do local de sua coleta, são capazes de acumular uma enorme quantidade de toxinas.

Como se certificar de fudge comestível, a escolha de cogumelos para consumo

Se você tiver dúvidas ao coletá-lo, então é melhor recusar o fungo, mesmo que tenha uma aparência muito apetecível.Quando você é incapaz de se recusar a enviar um habitante da floresta para o corpo, é melhor colocá-lo separadamente para que ele não entre em contato com o resto da presa.

Importante! Determinar a comestibilidade do fungo por meio de métodos caseiros é um mito perigoso.
A questão toda é que é impossível determinar a comestibilidade com a ajuda de meios improvisados, sem conhecer a composição do veneno, e também as substâncias que podem entrar em contato com ele. Vinagre, cebola, leite são indicadores duvidosos em casa de veneno. Claro, eles são capazes de mostrar a presença de enzimas como pepsina, tirosinase, que também estão presentes em produtos absolutamente seguros e, portanto, não podem ser percebidas como um fato confiável de não comestível ou, vice-versa, deglutição. Não ferver a prata junto com os cogumelos, pois é bastante lógico que eles escurecem a partir dos aminoácidos presentes nos cogumelos, que contêm enxofre (que também não é veneno).

Cogumelos de mel são presentes saborosos e úteis da natureza, e a observância das regras elementares de segurança durante sua coleta irá protegê-lo de várias situações imprevistas e ajudar a melhorar sua saúde.

Pin
Send
Share
Send