Onion-Batun: composição, aplicação, propriedades úteis e contra-indicações

Onion-Batun tem excelentes qualidades de sabor e é muito útil para o corpo humano. Em nosso país, esta cebola é cultivada e utilizada não só na culinária, mas também na medicina. Neste artigo, vamos considerar o que é o onion-bat e sua aplicação.

Manteiga de Cebola: teor calórico, composição e valor nutricional

Tatarka, cebola arenosa, alho inodoro, - Todos esses nomes são chamados onion-batoon. Crescer em nossas áreas na estufa. A descrição de onion-batoon é a seguinte: a parte subterrânea da planta é oval; acima do solo - folhas tubulares verdes. Às vezes, as penas de cebola podem crescer até um metro de altura.

No segundo ano de desenvolvimento, o arco pode lançar uma flecha com uma inflorescência esférica. Consiste em pequenas flores, nas quais as sementes são então formadas. As cebolas são muito resistentes.

O latão de cebola tem uma composição química rica. Ele consiste em ácidos gordos saturados, fibras dietéticas, vitaminas - caroteno, vitamina B e C, E, K, e a PP, macro e microelementos (potássio, magnésio, cálcio, fósforo, sódio, ferro), aminoácidos (metionina, isoleucina, lisina, leucina, fenilalanina, treonina).

Quanto mais velho o vegetal, mais ele acumula em vitaminas, minerais, proteínas e óleos essenciais. O teor calórico da cebola-manteiga é o seguinte: 35 kcal em 100 gramas.

Valor nutricional da cebola:

• ácidos graxos poliinsaturados - 0,01 g;
• idos gordos saturados - 0,04 g;
• cinza - 0,35 g;
• fibras alimentares - 1,7 g;
• água - 89,11 g.

Valor energético do vegetal:

• Proteínas - 13,51%;
• gorduras - 6,55%;
• carboidratos - 79,94%.

Benefícios da cebola para a saúde

O batun cebola, como em uma lâmpada comum, há um monte de recursos úteis. Mesmo em tempos antigos sabiam da sua utilização, pelo que não é só comem, mas também usou drogas dele.

As penas de cebola galesa, cebola contêm uma grande quantidade de ascórbico e ácido nicotínico.Graças ao óleo essencial, as cebolas têm um sabor e cheiro muito incomuns. Para usar cebolas é útil a qualquer momento, no entanto, carrega um grande valor na primavera, uma vez que muitas pessoas neste momento sofrem de deficiência de vitamina. Em 150 gramas de cebola-batoon contém uma norma diária de vitaminas A e C e 1/5 da norma de cálcio e potássio. As cebolas são usadas na fabricação de drogas que reduzem a pressão sanguínea e melhoram a flexibilidade dos capilares. O caroteno contido na planta tem o melhor efeito sobre a pele e membranas mucosas. Muitos nutricionistas recomendam o uso de cebola, se o metabolismo é quebrado, há pedras nos rins, doença hepática, disenteria, gota, hipertensão.

Como usar cebola na medicina tradicional

Onion-Batun é usado no tratamento da acne. Para fazer isso, corte em 50 g de cebola, despeje 250 ml de água fervente. A insistência deve ser de 1 hora, depois drenar e aplicar para a lavagem.

Infusão de cebola-latão usado em uma febre, doenças TRATO GASTROINTESTINAL e sangue. Para fazer isso, adicione cebolas trituradas e 70% de álcool na proporção de 1: 4 para qualquer capacidade. Para insistir é necessário aproximadamente sete dias, então coe e em 15-20 baixas para beber com a água fria na quantidade de 50 ml.

Tintura de cebola-batoon de disposição de fadiga e fadiga. Você precisará de 80 g de cebola picada e 200 ml de água fervente. Ao fim de meia hora, a infusão é filtrada e bebemos 200-250 ml 2 vezes ao dia depois de comer.

Depois de fazer um mingau de cebola-batoon, é possível esfregar o couro cabeludo. Isso irá melhorar e estimular o crescimento do cabelo. Usando o onion-baton continuamente, você pode aumentar a resistência do corpo a várias infecções.

Manteiga De Cebola Em Cozinhar

Muitas pessoas se perguntam como usar cebola na culinária. Parece uma cebola normal, mas as qualidades nutricionais são mais altas.

É adicionado a picles afiados, carne e pratos de peixe para suavizar o sabor. Onion-batun vai bem com shish kebab. Qualquer salada pode complementar esta planta.

Saladas com cebola-baton

Para uma das variantes de salada com cebola-baton você precisará de:

• cebolas - 200 g;
• greens;
• pepinos em conserva 2-3 pcs.
• creme azedo ½ xícara ou óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.

Legumes finamente picados, adicione o creme de leite ou manteiga e misture bem.

Os fãs de uma salada mais fresca e doce podem usar outra receita:

• cebolas - 150 g;
• maçãs verdes - 2-3 peças;
• nozes esmagadas - 1 colher de sopa. l.
• Suco de maçã espremido na hora - 2 colheres de sopa.l.
• oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.

Pique a cebola, as maçãs esfregadas no ralador, adicione tudo de acordo com a receita e misture.

Ensopado com cebola-baton

Ao adicionar cebola-bata em ragu, o sabor do prato acaba por ser muito incomum.

Folhas e caules (500 g) devem ser cortados no comprimento de cerca de 3 cm, cozidos em água salgada, em seguida, jogados em uma peneira.

Em seguida, as cebolas são derramadas com um molho composto por 2 colheres de sopa. l. tomate, purê de batatas, água, 1-2 dentes de alho e farinha (1 colher de sopa.), frito na manteiga.

Armazenamento e formas de colher cebolas

Batata de cebola pode ser armazenado em um refrigerador, em um recipiente, apenas para o início, deve ser lavado e seco. Então ele pode se deitar por cerca de cinco dias. Tempos de armazenamento mais longos são possuídos por folhas de cebola secas e picadas. No longo prazo, as formas de armazenamento do cebola-batoon podem ser encontradas abaixo.

Cebola fresca seca

Existem três maneiras de preparar cebolas secas:

1. A planta é podada com raízes, folhas grossas e uma parte branca. As penas precisam ser lavadas e secas, depois cortadas em pedaços de 4-5 cm e colocadas em uma tela coberta com gaze. Tudo isso é deixado sob o toldo. Durante a secagem, o latão deve ser misturado ocasionalmente.
2. Penas de plantas puras amarram-se em feixes e penduram-se em uma corda em um local sombreado e ventilado.
3. Penas limpas devem ser cortadas 2 cm e secas no forno a 50 ° C por não mais que 3 horas. Então pegue e seque ao ar livre por cerca de 10 horas.

Cebola em conserva

Para 1 kg de cebola, você precisa de 200-250 g de sal. As penas das plantas são lavadas e secas, colocadas em um recipiente e colocadas em sal, misturadas. Em seguida, desembale em frascos esterilizados, selando cuidadosamente até a aparência de suco, e despeje sobre óleo vegetal aquecido e, em seguida, role. Mantenha em local fresco.

Cebola de cebola azeda (cebola)

Para o sourcing, você precisará de: 1 kg de cebola, 3 folhas de louro, 10 g de pimenta fragrante, 1 l de água e 100 g de sal. Todos colocados em uma tigela, despeje salmoura fria e cubra com gaze. Em seguida, coloque um círculo no topo, coloque a carga e deixe por uma semana e meia à temperatura ambiente. Após a expiração do azedo, coloque em um lugar frio.

Cebola de cebola azeda (verdes)

Você vai precisar de: plantas verdes, 1 litro de água e 100 gramas de sal. Salmoura deve ser fervida e resfriada. As cebolas são lavadas, escorridas e colocadas em uma peneira, mergulhando por 5 minutos em salmoura.

Depois extraímos a cebola, esprememos um pouco e cuidadosamente a compactamos em frascos esterilizados. Feche a tampa e deixe por um dia no quarto. Após o dia, verifique o nível da salmoura, se necessário - adicione e coloque em local frio.

Cebola em conserva

Para fazer cebola em conserva, você precisará de: 1 kg de cebola, 1 litro de água fervida, 125 g de sal, 800 ml de 6% de vinagre, 20 g de endro, 1 colher de chá. sementes de funcho, 1 colher de chá. pimentão e açúcar.

As cebolas devem ser lavadas e secas, cortadas 3-4 cm de comprimento, depois despeje a salmoura e coloque em um lugar frio por alguns dias, após o que a salmoura deve ser drenada, ea cebola embalada em latas. Ferver o líquido, despeje em frascos, cubra, esterilize e role.

Cebola em conserva

Os verdes de cebola-latão devem ser lavados, picados e colocados em uma panela. Então você precisa adicionar sal ao seu gosto, adicione água e deixe ferver por alguns minutos, em seguida, despeje em latas e rolo.

Danos na cebola

Muitos acreditam que a cebola pode prejudicar o corpo humano, mas isso não é verdade.Os efeitos nocivos em seres humanos só podem ser proporcionados por produtos químicos que são utilizados no tratamento em estufas. A planta pode ser tratada com pesticidas, após o que pode ter uma grande dose de nitratos.

Para o corpo humano, os nitratos não são terríveis, os microelementos, que no estômago são formados a partir de nitratos, podem prejudicar. Ao entrar no sangue, os nitratos podem causar falta de oxigênio. O uso de cebola-batoon é proibido a pessoas com intolerância individual.

Cebola-batoon é perene, que tem benefícios indubitáveis ​​para o corpo humano e pode fornecer vitaminas valiosas, só pode prejudicar pessoas com certas doenças. Tendo feito seus espaços em branco, você pode reabastecer seu corpo com substâncias úteis no inverno.