Muitos agricultores iniciantes podem pensar que bezerros em crescimento para carne - negócios muito problemáticos e caros, no entanto, com a organização adequada deste processo, com a observância dos requisitos para as condições de manutenção e ração dos animais, a criação de novilhos para carne em casa será muito lucrativa do ponto de vista econômico. O que é necessário para isso e quais condições são necessárias para obter o máximo lucro, vamos dizer abaixo.
- Novilhos em crescimento para carne: estudamos a dieta
- Tecnologia de bois de engorda para a carne: como alimentar corretamente os animais jovens
- Cuidado adequado de raças de carne
- Como a castração de bezerros afeta a quantidade de carne
Novilhos em crescimento para carne: estudamos a dieta
Se perto da fazenda há pastagens, é mais racional comprar animais jovens em abril, mesmo se não houver tal território para novos animais, você pode fazer um piquete especial simplesmente cercando a área a uma taxa de 8 a 12 m² por cabeça. Neste momento, apenas aparece uma grama jovem, que contém muitas vitaminas, útil para o corpo crescente de um touro.
Um grande papel no sucesso do caso é jogado por alimentos para touros, e se você otimizar a dieta dos animais, você terá excelente carne na dieta, não apenas para venda, mas para seu próprio consumo. Os machos jovens são bastante desconfortáveis em termos de comida, e tudo o que chega até eles no comedouro é geralmente consumido sem deixar vestígios. No entanto, a engorda de touros de maneira rápida ainda possui características próprias, que não podem ser esquecidas.
No inverno, a dieta animal deve consistir de feno, raízes e forragem mista, e no verão a grama seca substitui a fresca. A taxa média diária por touro é de 3 kg de feno, 2-4 kg de culturas de raízes, 1,5 kg de concentrados. Mais perto do ano, a quantidade de ração suculenta deve ser duplicada, enquanto o volume de forragem mista é reduzido em 1 kg. A ordem aproximada de alimentação é assim: suor de concentrado (é muito importante adicionar vitaminas especiais aos bezerros, porque eles são um componente indispensável para o seu rápido crescimento), depois forragem suculenta e, finalmente, - grama ou feno.
O grão triturado pode ser dado tanto na forma seca como na líquida (lavagem), mas além disso, os bezerros precisam de muita água doce ou soro de leite.Legumes (melancias forrageiras, batatas, abobrinha e abóbora) devem ser cuidadosamente lavados e cortados antes de serem servidos, separando cuidadosamente os bons espécimes de alimentos podres ou mofados.
A partir dos seis meses, o desperdício de alimentos é introduzido na ração dos bezerros, somente as batatas devem ser pré-cozidas e amassadas. As forragens verdes quando os bezerros são cultivados para a carne em casa começam a ser introduzidos gradualmente, pois uma mudança brusca na dieta habitual causará uma perturbação nos processos digestivos, e o animal só perderá peso. Nos estágios iniciais, alimentar 10-15 kg por dia (por cabeça), e dentro de uma semana trazer a norma para 70 kg, alimentando bezerros com concentrados e separadamente dando 50-100 g de sal.
O crescimento muito jovem está ganhando peso em leguminosas, cereais e culturas compostas, onde as folhas são a parte mais valiosa. Eles contêm fibras, vitaminas e um grande número de nutrientes importantes.
Tecnologia de bois de engorda para a carne: como alimentar corretamente os animais jovens
Existem três formas principais de engordar bezerros para carne (a dieta pode ter algumas diferenças):
- Curto - crescimento de animais jovens até um ano e meio e pesando cerca de 400 kg (fornece alimentação intensiva).
- Prolongado - fornece 7-8 meses de alimentação moderada, durante o qual os bezerros atingem 500 kg. Neste caso, a carne é ousada e suculenta.
- Médio (ou tipo intermediário) - é caracterizado por uma dieta moderadamente abundante por 5-6 meses e um peso máximo de bezerros até 400-450 kg.
Começando com a idade de dois meses, os bezerros são expulsos para pastar, onde costumam passar até 16 horas por dia. Neste caso, a condição principal - a presença de áreas sombreadas e uma quantidade suficiente de água. Touros jovens com idade de 1 ano (período de maturação ativa) devem ser mantidos na coleira, pois ficam muito mais calmos e se alimentam melhor. Com os devidos cuidados e quantidade suficiente de alimento, um bezerro de um ano pode pesar até 500 kg, embora em média este valor não exceda 400 kg.
Alimentar animais jovens deve ser três vezes ao dia, e de preferência ao mesmo tempo. Cada fazenda usa seu esquema alimentar e uma dieta desenvolvida para engordar touros.Na maioria dos casos, o animal deve ganhar cerca de 600 gramas de peso vivo por dia. Em crescendo bezerros em casa esta opção é mais adequada, uma vez que permite evitar os extremos: superalimentação ou de coloração de fome animal.
Nos primeiros meses após o nascimento (1-2 meses) de vitelo alimentados apenas com produtos de leite, adicionando gradualmente à dieta de uma pequena quantidade de feno de alta qualidade, cereais de trigo, ou uma erva seca. Tal cardápio promoverá o rápido crescimento de bezerros e o desenvolvimento de seu estômago. A partir da idade de três meses e seis meses bezerros são criados para engorda, precisam de proteína suficiente. Portanto, é bom se você preparar previamente o grão esmagado, o feno e os legumes cortados.
Como resultado do uso desses produtos gobies vai ganhar massa muscular, e de sete a nove meses na dieta é introduzido grama ou feno (dependendo da época). Nos últimos três meses antes do número de abate de produtos no menu gradualmente aumentada, pois isso promove mais crescimento. Observando esta tecnologia, você não só obter uma resposta para a pergunta "Como alimentar os bezerros?", Mas também alcançar um peso corporal normal, o que, como já mencionado, deve estar dentro de 400 kg.Neste caso, a carne é tenra e com baixo teor de gordura. A idade ideal para vitelos de abate - 15-18 meses, embora em alguns casos, por razões diferentes, os animais são enviados para abate mais cedo.
alimentar concentrado (a fracção de massa na dieta pode chegar a 20% do total), aveia ou cevada, uma imensa quantidade de vegetais triturados e feno, a presença constante de água (até mesmo melhor - soro), bem como proporcionando os animais com todos os elementos necessários e tenda limpo - básica Fatores que afetam o sucesso do processo de crescimento de bezerros para carne. No entanto, o uso de promotores de crescimento para o gado desempenha um papel importante. Numa altura em que alguns agricultores se recusaram a usar esses aditivos, outros estão usando-os ativamente, o que nem sempre é uma coisa ruim.
De fato, os preparativos para o crescimento do gado são divididos em dois grupos principais: aqueles que ajudam o corpo a usar as suas próprias capacidades em 100%, e as que contribuem para a aceleração anormal de crescimento e ganho de peso dos animais. É claro que, no último caso, se você deseja obter um produto de qualidade, não precisa falar sobre a racionalidade dessa opção, pois só pode acelerar o crescimento de touros reduzindo a qualidade da carne, na qual partículas de produtos químicos podem permanecer. Em qualquer caso, dado que os estimulantes são medicamentos que aumentam o crescimento e o peso dos bezerros, cabe a você decidir se há compostos químicos estranhos no corpo dos animais que estão sendo cultivados.
Cuidado adequado de raças de carne
Então, nós já descobrimos o que e como alimentar os bezerros para engordar, mas comida boa e regular é apenas metade do sucesso. A segunda metade é criar condições ótimas para a manutenção e garantir o cuidado adequado aos bezerros. Particular atenção deve ser dada à sala em que os touros estão localizados, porque a sua tenda deve estar necessariamente seca. Para fazer isso, todos os dias, remova a camada superior contaminada e, uma vez por mês, substitua completamente a cama.
O cuidado apropriado para os bezerros em casa irá salvá-los de doenças e permitir que você ganhe peso rapidamente, porque nenhuma tecnologia de engorda pode funcionar adequadamente em estábulos sujos. A limpeza do estrume deve ser feita três vezes ao dia, após cada alimentação dos bezerros. Se você não tiver a oportunidade de realizar o procedimento com tanta frequência, tente limpar as barracas bem pelo menos durante a noite.
A alimentação dos bezerros deve ser feita a cada 8 horas, e o veterinário calculará a taxa diária desses ou de outros produtos sem problemas, a partir da raça bezerro e dos dados iniciais. Não negligencie o conselho de um médico, porque os animais devem receber a quantidade ideal de alimento sem comer ou morrer de fome. Um bom cardápio é a base para um rápido ganho de peso, sem doença e obesidade.
Ao contrário das vacas, os filhotes de bezerros jovens são mais bem mantidos em canetas, e alguns indivíduos são amarrados à barraca com correntes ou cordas por causa de sua natureza desconfortável. Só assim é possível limitar o movimento de animais agressivos e evitar os confrontos com outros habitantes da fazenda. Além disso, a restrição de movimento permite que você ganhe peso mais rápido, o que não pode ser dito sobre o modo de pastagem de conteúdo. No entanto, para que o bezerro mantenha um bom apetite, ele deve ser levado ao ar fresco todos os dias e, depois de uma caminhada, é oferecido suor e feno.
Existem várias regras simples que qualquer agricultor iniciante que tenha decidido envolver-se em bezerros para a carne deve aderir.
Eles incluem:
- exame obrigatório de bezerros de um veterinário antes da compra;
- a implementação de todas as vacinas de acordo com a idade dos animais;
- acostumando-se a andar desde os primeiros meses de vida (mas somente depois que o orvalho sai);
- mantendo-se à sombra em clima quente;
- Cumprimento de normas sanitárias em canetas (o piso deve estar sempre limpo e seco);
- a organização de andar regular de animais jovens, desde que de outro modo os touros serão agressivos e dolorosos;
- Observando a temperatura na tenda (a temperatura ambiente não deve cair abaixo de +10 ° C);
- cessação dos bezerros durante a puberdade, pois neste momento eles se tornam muito agressivos e podem aleijar seus companheiros de tribo.
Só se você levar em conta todas essas nuances, você será capaz de alcançar os resultados mais eficazes quando engordar touros, o que proporcionará a renda desejada.
Como a castração de bezerros afeta a quantidade de carne
"Como engordar o touro?" e "Qual é a ração usada para melhor ganho de massa?" - questões muito importantes, mas muitas vezes os agricultores são convidados e outros: "Vale a pena castrar os bezerros jovens?". Primeiro de tudo, este é um método bastante comum de pacificar um animal, que no futuro evitará problemas com a natureza agressiva do macho. Simplificando, desta forma, você pode reduzir o número de lesões que os animais infligem uns aos outros durante a puberdade.
Ao mesmo tempo, o apetite dos indivíduos castrados é significativamente aumentado, mas a massa muscular é muito mais lenta do que a dos touros não castrados (em média, esse animal pesa várias dezenas de quilos a menos). Portanto, tendo decidido castrar os bezerros, você deve entender que eles precisam de mais alimentos para ganho de peso, e como o tecido muscular se desenvolve mal, a maioria desses touros são obesos, o que afeta negativamente a carne magra. Como uma possível solução para este problema, a castração é realizada na idade de um ano. 
A carne de touros castrados contém 1,5-2 vezes mais gordura do que a carne de animais não castrados, mas ao mesmo tempo é tenra e muito suculenta, com características de sabor pronunciadas. Além disso, após a castração, o tronco dos animais se desenvolve mais proporcionalmente, e a coluna vertebral é mais leve.Do ponto de vista médico, o processo de castração é a remoção cirúrgica das gônadas, o que resulta em uma mudança no background hormonal com um possível atraso no crescimento.
Se você decidir que a castração é um procedimento obrigatório, então é necessário conduzi-la antes da maturidade sexual do animal, mas não antes da idade de 6 a 6,5 meses. A corrida excessiva levará a uma desaceleração no crescimento de bezerros na fase de construção muscular rápida. No entanto, muito atraso não é necessário, porque com o touro mais velho (especialmente durante a puberdade) será mais difícil de lidar.
A castração de touros jovens é realizada na primavera, antes que eles possam alcançar os pastos. Se por esta altura a idade do animal não exceder dois meses, o procedimento é adiado para o próximo ano.
Crescer bezerros em casa para produzir carne pode ser chamado de um processo bastante simples, especialmente se você entender claramente o que é exigido de você, e seguir todas as recomendações de forma constante. A principal coisa neste negócio é o cuidado adequado, atendimento veterinário oportuno e nutrição de alta qualidade. Somente aderindo a esses requisitos, você poderá obter um bom resultado ao cultivar animais.
