Bomba de vitamina, ou benefício de couve-rábano

Na Europa, eles amam e respeitam a couve-rábano - é despretensiosa no cuidado e se adapta a qualquer condição climática. As qualidades de sabor são muito mais altas que o repolho branco, e as propriedades úteis não são inferiores ao brócolis. O que mais é notável sobre a couve-rábano, que benefícios ela pode dar e que seu dano prejudica seu uso?

Composição química e valor nutricional do repolho de couve-rábano

Couve-rábano é um vegetal bastante incomum. Na verdade, é um talo com uma haste comestível na forma de uma bola. Seu núcleo é suculento, macio, tem um sabor agradável, reminiscente de barriga branca, mas sem amargura. Couve-rábano pode ter uma cor verde-claro ou roxo escuro. Esta variedade de repolho é um produto dietético indispensável, rico em potássio, frutose, vitaminas A, B, B2, PP, glicose, ácido ascórbico. Um na concentração de vitamina C, mesmo à frente de laranja e limão.

O valor nutricional de 100 g de couve-rábano em bruto é de 42 kcal, e a utilidade deste repolho (à taxa de 100 g de polpa) pode ser vista na tabela:

Valor nutricional, gramas		Vitaminas, miligramas		Microelementos, miligramas		Oligoelementos, miligrama
proteínas	1,7	beta-caroteno	6,1	cálcio (Ca)	46	ferro (Fe)	0,6
gorduras	0,1	vitamina A (equivalente a retinol)	0,017	magnésio (Mg)	30	zinco (Zn)	0,03
carboidratos	2,6	vitamina B1 (tiamina)	0,06	sódio (Na)	10	cobre (Cu)	0,129
fibras alimentares	3,6	vitamina B2 (lactoflavina, riboflavina)	0,05	Potássio (K)	370	manganês (Mn)	0,139
cinzas	1	vitamina B5 (ácido pantotênico)	0,165	fósforo (P)	46	selênio (Se)	0,0007
água	86,2	vitamina B6 (piridoxina)	0,2	enxofre (S)	15	iodo	0,0002
di e monossacarídeos	2,6	vitamina B9 (ácido fólico)	18,5	molibdênio (Mo)	0,001
ácidos graxos saturados	0,013	vitamina C	50	flúor (F)	0,0014
ácidos graxos monoinsaturados	0,01	vitamina E (TE)	0,48
ácidos graxos poliinsaturados	0,01	vitamina K (filoquinona)	0,0001
ácidos orgânicos	0,1	vitamina PP (niacina)	1,2
amido	0,5	vitamina B4 (colina)	12,3
celulose	1,7

Propriedades de couve-rábano

Sem dúvida, qualquer repolho é útil. Especialmente recomenda-se usá-lo para crianças e futuras mães. Mas couve-flor só é bom, que benefício tem e quem pode fazer mal?

Propriedades úteis de couve-rábano

Kolrabi tem um efeito benéfico sobre o sistema digestivo, estabiliza o metabolismo, normaliza o trabalho do fígado, vesícula biliar, sistema digestivo, limpa toxinas e toxinas. Devido à alta concentração de potássio ajuda a livrar o corpo do excesso de líquido, e a fibra impede a deposição de colesterol nas paredes dos capilares. Pode atuar como uma ferramenta eficaz na prevenção da aterosclerose. Ajuda kohlrabi também reduzir a pressão arterial e restaurar o funcionamento do sistema nervoso.

Propriedades úteis de couve-rábano são usadas ativamente na medicina não tradicional. Por exemplo, aconselha-se que uma decocção dos topos e caule deste repolho seja usada para tuberculose e asma.

E as propriedades úteis são preservadas em qualquer forma: fresca (ajuda a fortalecer as gengivas e dentes), cozida, assada e cozida. Um suco de couve-rábano espremido na hora alivia a tosse, a rouquidão, elimina a inflamação na boca, ajuda na anemia.

Todas essas qualidades valiosas fazem da couve-rábano o ingrediente principal do cardápio de pessoas que levam o modo de vida correto e estão ansiosas para comer com os benefícios máximos para a saúde.

Na utilidade de repolho, os residentes de quase qualquer zona climática podem convencer-se - até nas regiões do norte o kohlrabi não só cresce, mas também amadurece. E a resistência a pragas e muitas doenças pode ser atribuída a outro mérito deste vegetal. Extratos de couve-rábano são utilizados na fabricação de cremes cosméticos - vitaminas K e E regenerar tecidos, aumentar o tom da pele, refrescar e rejuvenescer. Adicionar kohlrabi para casa máscaras para melhorar a tez e se livrar de manchas de pigmento e massagem com base neste repolho irá aliviar a pele de rugas finas e melhorar a estrutura da pele em geral.

O uso de couve-rábano para o corpo também é uma propriedade anticancerígena. Substâncias contendo selênio e enxofre que compõem esse repolho impedem o desenvolvimento de um tumor maligno do cólon e do reto, mama, pulmão e sistema geniturinário. Portanto, o kohlrabi é recomendado para prevenir o câncer.

Dano e contra-indicações para usar

Descrevendo as propriedades benéficas da couve-rábano, é preciso considerar que esse repolho fresco pode causar danos, embora deva-se notar que esses efeitos são poucos e os benefícios são muito maiores.

Não há proibições gastronômicas especiais para o uso de couve-rábano. Mas por causa da capacidade de aumentar a acidez e inchar o estômago, este repolho não é recomendado para comer quando:

• gastrite com acidez maior que o normal;
• amamentação;
• forma aguda de pancreatitis;
• reação negativa ao produto, intolerância individual.

Os benefícios da couve-rábano não serão se ela for cultivada em uma estufa. Tal vegetal contém freqüentemente nitratos, que afetam negativamente o corpo.

Receitas medicinais usando repolho de couve-rábano

Kolrabi é um verdadeiro achado para pessoas com obesidade. Seu uso estabiliza o metabolismo e permite não apenas livrar-se do excesso de peso, mas também consolidar esse resultado por muito tempo.

Para extrair o máximo benefício do repolho e não causar danos, Vamos resultar algumas receitas que possuem propriedades médicas:

1. Misture 100 ml de suco de repolho com 100 ml de leite aquecido, uma colher de chá de mel e 0,5 colher de chá de suco de cebola. Beba 2 colheres de sopa. colheres 6 vezes por dia para os primeiros sintomas de um resfriado.
2. Misture o suco de couve-rábano com água na proporção de 1: 1.Gargarejo 4-6 vezes ao dia com faringite e laringite.
3. Couve-rábano (1 kg) rale em um ralador grande, despeje um litro de água fervente e deixe. Após 30 minutos, aperte e coe, coloque 1 colher de sopa. uma colherada de xarope de rosa mosqueta, 2 colheres de sopa de alcaçuz e 0,5 colher de chá de suco de alho. Beba com uma tosse de 200 ml em uma forma quente.
4. Beneficiar deste repolho para o corpo humano é muitas vezes subestimado. No entanto, seu suco ajuda mesmo com a rinite quando instilado em cada narina por 5 ml. O procedimento é repetido duas vezes por dia durante uma semana. Para prevenção, recomenda-se usar este método 2 vezes por ano.
5. Para prevenir a constipação, você precisa consumir 100 gramas de salada por dia com repolho fresco, recheado com óleo magro não refinado.
6. Irá beneficiar a couve-rábano e com constipação prolongada. 300 g de repolho grelha em um ralador grande e aperte. Bolo tome 2-3 colheres de sopa 4 vezes por dia, e antes de ir para a cama beber suco. O período de tratamento é de 14 dias.
7. Para prevenir o câncer, a infusão de topos de couve-rábano é tomada. 100 g dos topos são despejados em 0,5 litros de água a ferver e filtrados após meia hora. Mexa a infusão com 200 ml de suco de couve-rábano. Beba 150 ml três vezes ao dia por uma hora antes de ingerir alimentos por 3 semanas.A prevenção é recomendada 2 vezes por ano.
8. Grelha de couve-rábano, 200 ml da massa resultante, despeje 300 ml de óleo vegetal não refinado e coloque em banho-maria por 30 minutos. Retire do fogo, deixe por uma hora e escorra. A estrutura recebida para aceitar depois da refeição em uma colher de mesa 2-3 vezes por dia. Esta receita é usada para prevenir doenças oncológicas duas vezes por ano durante 4 semanas.
9. O suco de couve-rábano (4 partes) é misturado com suco de repolho branco (3 partes), gengibre (1 parte) e salsa (1 parte). Beba meia hora antes das refeições em uma colher de sopa 3 vezes ao dia. Recomenda-se que essa prevenção do câncer seja realizada por duas semanas, duas vezes por ano, substituindo o suco de repolho branco e repolho roxo.
10. Sabendo que bom é o uso de repolho, você não pode ter medo hipertensão e aterosclerose. Para fazer isso, todos os dias você precisa comer 300 gramas de rábano ralado, misturado com 200 gramas de maçã ralada. Curso preventivo - 14 dias. Passe 2-4 vezes por ano.
11. Também é útil para a prevenção de isquemia cardíaca para beber 50 ml de suco de couve-rábano 3-4 vezes ao dia. Curso - 4 semanas, repita 2 vezes por ano.

Como você pode ver, o repolho de couve-rábano fresco é praticamente incapaz de causar danos e apenas benefícios.E, consequentemente, é digno de tomar um lugar na sua dieta - o seu uso sistemático irá melhorar sensivelmente o corpo.

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