Criadores por muitas décadas criam novas variedades e híbridos de repolho branco. É por isso que, ao escolher as sementes, muitos fatores devem ser levados em conta: o período de maturação, o grau de armazenamento, as qualidades gustativas, as características da aplicação. Repolho branco é uma cultura vegetal insubstituível na nossa mesa. Variedade de maturação tardia Zimovka é perfeita para armazenamento a longo prazo. As qualidades de sabor deste repolho tornam-se ainda melhores com o tempo. Cultivando Zimovka, fazendeiros experientes se abastecem com esta colheita durante todo o inverno e a primeira metade da primavera.
Definição
Descrição botânica
O soquete é semi-spicate, médio ou grande (seu diâmetro é de 74 a 119 cm). As folhas são arredondadas, onduladas ao longo das bordas, cinza-esverdeadas, com uma pronunciada cobertura de cera. Placas de folha de tamanho médio, têm um comprimento de 40-48 cm e uma largura de 32-46 cm.
Kochan em Zimovka é redondo. O peso do repolho tecnicamente maduro varia de 2 a 3,6 kg, os espécimes individuais podem ter uma massa ainda maior. Os garfos são torcidos com muita força, quase não há espaços entre as folhas. A espiga exterior é longa e a gaiola interior é de comprimento médio.
Aparência
Repolho O inverno tem cabeças de cabeça redonda muito densas de tamanho médio.A coloração é ex-esverdeada com uma tonalidade acinzentada no exterior e branco-amarelada no corte. A estrutura interna é fina. Nas folhas, um revestimento de cera é claramente visível, existem veias não rígidas.
Uma Breve História da Criação
Em 1963, a variedade foi regionalizada, isto é, as áreas de cultivo foram estabelecidas - Central, Volga-Vyatka, Médio Volga e Extremo Oriente. Zimovka também foi recomendado para o Cazaquistão.
Características distintivas
Wintering tem as seguintes características únicas:
- alto grau de vida de prateleira - até 7-8 meses;
- alta densidade de cabeças;
- melhora do paladar durante o armazenamento.
Prós e Contras
As propriedades positivas desta cultura incluem:
resistência ao frio (resiste ao congelamento até -6 ° C);- despretensão à composição do solo, seca;
- a produtividade é de 6 a 7 kg com 1 m2;
- líder entre repolho branco sobre o teor de ácido ascórbico;
- Um alto grau de vida útil em que uma quantidade insignificante de resíduos é produzida;
- resistência a rachaduras;
- excelente transportabilidade;
- boa imunidade, cabeça quase não suscetível a necrose pontual e podridão cinzenta.
resistência ao frio (resiste ao congelamento até -6 ° C);Variedades semelhantes
Para variedades de repolho, que possuem características semelhantes, você pode consultar:
- Kolobok.
- Cryumon
- Amager
- Glória
- Moscou atrasado.
Como distinguir de outras espécies?
Usando as seguintes recomendações, pode-se distinguir repolho Zimovka de outras cabeças:
- É necessário prestar atenção à densidade do repolho: com um tamanho médio, o peso da cabeça deve ser de 3-4 kg.
- Marque a cor característica das folhas: com uma tonalidade azul esverdeada e um pronunciado revestimento de cera.
- Avalie as folhas de acordo com a forma: em Wintering elas estão levemente enrugadas com uma borda ondulada.
Finalidade de uso
Repolho contém um grande número de vitaminas e minerais, esta variedade é especialmente rica em ácido ascórbico e açúcares. Por isso, recomenda-se usar a forma fresca da segunda metade do inverno da preparação de sopas, saladas, tortas, guisado, rolos de repolho. Também é adequado para azedar e salgar.
Conclusão
A Cabbage Winter provou ser uma variedade resistente ao congelamento, à prova de doenças e à prateleira. Escolhendo-o para o cultivo em seu jardim, você pode obter um alto rendimento de cabeças de repolho confiáveis de qualidade.
