Embora as uvas sejam conhecidas pela humanidade há mais de um milênio, essa cultura ainda permanece promissora. Graças aos esforços de criadores entusiastas, novas variedades mais avançadas aparecem anualmente. As uvas Rochefort são um dos representantes mais dignos dos híbridos, entre cujas vantagens estão: aumento da resistência ao gelo, amadurecimento precoce e cuidados despretensiosos.
História de Rochefort
A variedade é interessante, pois sua autoria pertence a uma pessoa que estava originalmente longe da viticultura. E.G. Pavlovsky, um mineiro de profissão, começou a procriar em 1985 sob a direção de IA. Pershikova e D.E. Filimonov, e mais tarde começou a colaborar com os cientistas VNIIViV-los. I.I. Potapenko (Rússia, Região de Rostov), executando tarefas de hibridação em seu próprio enredo pessoal. Pavlovsky testou mais de 50 variedades de uva em seu lote, estudou todos os métodos de enxertia verde e se dedicou ao cultivo de lotes industriais de mudas. No momento, continua a se engajar no trabalho de criação e também cresce variedades enxertadas e raras por encomenda.
As uvas Rochefort são um dos experimentos mais bem-sucedidos de Pavlovsky. Para criá-lo, o criador cruzou a variedade Talisman com uma mistura polvilhada de pólen das formas de uva European-Amur com uvas Cardinal. O resultado é uma variedade de mesa com frutos grandes, amadurecimento muito precoce e excelente sabor.
Rochefort - uvas de amadurecimento precoce com excelente sabor
Em 2014, Rochefort foi incluído no Registro Estadual de Plantas e dividido em todas as regiões da Rússia na zona de cultivo. Autoria atribuída a L.P. Troshin, I.A. Kostrikin e E.G. Pavlovsky.
Descrição da nota
O arbusto de Rochefort é poderoso, vigoroso, com grandes folhas ligeiramente pubescentes. Os rebentos podem atingir uma altura de 1,35 m, a videira amadurece quase todo o comprimento. O sistema radicular está bem desenvolvido. As uvas florescem bastante tarde - em meados de junho, flores hermafroditas (bissexuais). Cachos de média densidade, ramificados, cônicos, pesados, peso médio - 520 g, máximo - 1 kg.
As bagas são ovais, muito grandes - o peso médio é de 8 g, o máximo é 20 g, o tamanho pode chegar a 23 mm. A variedade não é propensa a ervilhas, mas uvas pequenas são frequentemente encontradas em cachos - esse é um recurso do Rochefort. A cor de um cacho maduro é geralmente vermelho acinzentado, mas pode variar de vermelho rosado a roxo escuro (dependendo das condições climáticas e cuidados). A casca das uvas é bastante densa, mas ao mesmo tempo fina e delicada, quase não é sentida quando consumida.
As flores de Rochefort são bissexuais, então você não precisa se preocupar com a polinização
A carne é carnuda, com um sabor sutil e almiscarado. O suco está claro. As sementes são bastante grandes, geralmente 2-3 peças em cada baga, separadas da polpa sem dificuldade. A variedade é bem armazenada e tolera bem o transporte.
As bagas de Rochefort são pintadas antes de amadurecerem completamente, então é melhor deixar que as uvas maduras pareçam ficar penduradas nos arbustos por um tempo - elas serão muito mais saborosas e doces.
Características da variedade
As uvas Rochefort são divididas em toda a Rússia, encontradas na Ucrânia e na Bielorrússia. Embora a variedade seja muito jovem, ele conseguiu ganhar popularidade devido a várias qualidades positivas. O rochefort amadurece muito cedo, desde os botões de flores até o amadurecimento total dos frutos, decorridos 105 a 120 dias (dependendo da região de cultivo). Normalmente, a colheita pode ser colhida na primeira década de agosto. A produtividade é relativamente baixa - uma média de cerca de 4-7 kg por planta, embora com muito cuidado com cada arbusto você possa obter até 10 kg de bagas.
Com cuidado com cada arbusto de Rochefort, você pode obter até 10 kg de bagas
Rochefort tem resistência média ao gelo e também é sensível a rajadas de vento frio, o que pode causar sérios danos à planta. Para o inverno, recomenda-se abrigar a planta.
A resistência à doença na variedade é média: para oídio - 3-3,5 pontos, para o oídio - 2,5-3 pontos. Vespas e formigas são extremamente raramente afetadas, mas são muito suscetíveis à filoxera (pulgões da uva).
Vídeo: Casta Rochefort
Recursos de desembarque
Para que as uvas possam agradar uma boa colheita, é necessário garantir condições ideais.
Escolhendo um local e solo
Qualquer uva cresce melhor em solos leves, bem arejados e permeáveis. O barro e os chernozems nas rochas do Cretáceo são mais adequados para o plantio. Idealmente, o solo deve conter pedra britada ou areia grossa - uvas de mesa que crescem neste solo, as mais deliciosas. Lembre-se de que as raízes da planta podem se estender a uma profundidade superior a 3 m, portanto, não apenas a composição da camada superior do solo é importante, mas também as características das camadas profundas.
Em solos muito densos e pesados, as uvas precisam sacrificar as raízes em crescimento em favor dos espessos esqueléticos - devido a isso, a superfície de sucção das raízes diminui e a planta quase não recebe elementos úteis do solo. O desenvolvimento do mato diminui ou para completamente, as bagas são menores, elas se tornam muito menores. Em solos soltos e leves, as uvas formam um sistema radicular poderoso, com um grande número de raízes incrustantes, crescem rapidamente e produz frutos de forma estável.
Em solos soltos e leves, as uvas formam um sistema radicular poderoso e se desenvolvem bem
Os solos arenosos e os mariscos não são as opções mais adequadas para o cultivo de uma safra: no primeiro caso, a planta precisará de rega frequente e alimentação intensiva, e no segundo será muito difícil o seu desenvolvimento. Nas planícies, onde a água derretida permanece, as uvas não podem ser plantadas categoricamente em áreas úmidas, salinas e solos rochosos. A profundidade das águas subterrâneas não deve exceder 2,5 m.
Como Rochefort é muito fotófilo, para o plantio, você deve escolher o local mais leve (sul ou sudoeste), não obscurecido por árvores e prédios, mas protegido de forma confiável das rajadas de vento frio. Para um desenvolvimento normal, cada arbusto precisa de uma área de 5-6 m2.
Tempo de pouso
É possível plantar uvas dessa variedade no outono e na primavera - o principal é que o clima esteja quente lá fora, sem a ameaça de uma queda acentuada da temperatura. No entanto, o plantio de primavera ainda é o mais preferível - nesse caso, as plantas provavelmente terão tempo para obter boas raízes antes do inverno. Mudas com sistema radicular fechado e estacas verdes são aconselhadas a plantar no final de maio - início de junho. Plantas com raízes abertas são melhor plantadas na última década de abril - início de maio. Se você decidir plantar uvas no outono, precisará fazer isso em meados de outubro e depois cobrir cuidadosamente os arbustos jovens.
Plantio de mudas
Como a variedade Rochefort é extremamente suscetível à filoxera, a primeira coisa a fazer é verificar o solo quanto à presença dessa praga. Se as uvas já estão crescendo no lote, você pode extrair várias raízes superficiais das videiras no final de julho - início de agosto e examiná-las com uma lupa. Nas raízes finas afetadas pelos pulgões da uva, geralmente são visíveis pequenos inchaços e nas raízes grossas, manchas amarelas podem ser vistas - locais onde os insetos se acumulam. As próprias raízes parecem doentes e podres, desmoronam. Se não houver uva na parcela, examine o solo retirado de um buraco com cerca de 30 cm de profundidade e verifique as raízes das mudas quanto a pulgões.
Cachos inteiros de pragas podem ser vistos nas raízes das uvas afetadas pela filoxera.
Se nenhum problema for encontrado, você poderá prosseguir para o próprio desembarque:
- O poço de aterrissagem é feito antes do tempo: durante o plantio da primavera, é cavado no outono e durante o outono - na primavera. Se você não tiver tempo para se preparar com antecedência, faça isso 1-2 meses antes de plantar as plantas no solo. É necessário um poço grande o suficiente - 80x80x80 cm. O fundo é coberto com uma camada de drenagem de 10 centímetros de entulho ou tijolo quebrado. A distância entre as mudas deve ser de 2 a 4 m, afastando-se pelo menos 1 m da fundação dos edifícios.
- No topo da drenagem, você precisa derramar uma mistura fértil da camada superior do solo, 4-5 baldes de esterco, 0,5 kg de cinza e 0,5 kg de nitroammophoska - esses fertilizantes serão suficientes para uma muda nos primeiros 4-5 anos de vida. Em seguida, o poço é coberto com solo fértil, deixando uma depressão de 20 a 30 cm do chão.
- Quando o solo afundar bem, coloque as mudas no centro do poço, espalhando suas raízes e encha o buraco com terra até o topo.
- Regue abundantemente o arbusto, instale um suporte próximo a ele e aplique uma camada de terra e palha no solo.
- Posteriormente, a planta jovem é regada 1-2 vezes por semana com dois baldes de água até ficar completamente enraizada.
O fosso para o plantio de uvas deve ser espaçoso - 80x80x80 cm
Se o plantio for feito no outono, a planta deverá ser coberta para o inverno. Isso é feito da seguinte maneira:
- O arbusto é abundantemente regado, aguardando a absorção completa da água e colando pinos no solo próximo à planta. Nesse caso, o último deve estar vários centímetros acima da muda.
- Coloque o abrigo por cima (as berinjelas de plástico com um pescoço cortado são adequadas para esse papel), para que repouse no pino sem tocar na muda.
- Polvilhe a planta coberta com uma espessa camada de solo (25-30 cm).
As estacas Rochefort são geralmente colhidas no outono, em meados de outubro. Para torná-los melhor enraizados, a parte inferior é cortada dos dois lados e imersa em água.
Para o plantio no outono, recomenda-se encerar as estacas - para isso, suas extremidades superiores são imersas por alguns segundos em parafina derretida a uma temperatura de 75 a 85 ° C. Para parafinar melhor aderir às estacas, você pode adicionar betume e resina (30 g por 1 kg) a ela. Encerar ajuda a aumentar a taxa de sobrevivência de Rochefort.
Vídeo: como plantar uvas corretamente
Enxerto para Rootstock
O enxerto de estacas é um método bastante simples e eficaz de propagação de Rochefort. No entanto, observe que, como estoque, você deve escolher variedades com alta resistência à filoxera - isso minimizará a probabilidade de infecção.
Preparar um estoque é fácil:
- A poda radical do arbusto antigo é realizada, deixando um toco de 10 cm de altura.
- A superfície do porta-enxerto é bem limpa e a sujeira é removida.
- No meio do toco, é feita uma divisão e um pedúnculo preparado é colocado nele.
- O material é bem apertado com um pano ou corda e depois revestido com argila úmida.
- Um suporte é instalado próximo à planta enxertada, após o que a terra é coberta com palha, serragem ou outro material de cobertura morta.
Vídeo: enxerto de uva
Como cuidar de uvas Rochefort
O Rochefort híbrido é muito apreciado pelos jardineiros iniciantes por sua despretensão - mesmo que não seja cuidadosamente mantida, esta uva pode produzir uma colheita muito boa. Mas, para que a planta se desenvolva bem e anualmente, com um grande número de bagas grandes, é melhor não negligenciar as regras agrícolas básicas:
- A variedade Rochefort é higrófila e precisa de pelo menos três regas por estação - no início da estação de crescimento, antes da floração e durante a formação de bagas. É melhor realizar a rega à noite, depois que o sol se põe, a água é deixada em pé e ligeiramente aquecida ao sol. As uvas recém plantadas são regadas em um buraco: 30 cm são retirados do rebento e a camada superficial do solo com até 25 cm de profundidade é removida em círculo. Cada arbusto precisará de 5 a 15 litros de água (dependendo das características do solo). As plantas adultas são regadas à taxa de 50 l por 1 m2. Rega adicional é realizada durante períodos de seca. Durante o florescimento e amadurecimento das frutas, as uvas não podem ser regadas: no primeiro caso, o umedecimento levará ao derramamento parcial das flores, e no segundo - ao craqueamento das uvas. Após cada rega, o solo próximo às plantas é coberto com uma camada de musgo ou serragem (3-4 cm).
- Para um bom desenvolvimento, as uvas precisam de apoio, portanto devem ser amarradas a uma treliça. Ele é construído da seguinte maneira: nas bordas do local, 2 estacas de ferro estáveis são cavadas até uma altura de 2,5 me 3 a 5 linhas de arame são puxadas entre elas. A primeira linha deve estar localizada a uma altura de 50 cm do chão, a segunda - 35-40 cm da primeira e assim por diante. Para impedir que o fio caia, a cada poucos metros pinos adicionais são presos no chão. É aconselhável organizar a treliça de sul para norte, para que as uvas sejam iluminadas uniformemente pelo sol durante o dia.
Para que a uva se desenvolva completamente e não perca a luz solar, ela está ligada a uma treliça
- Se durante o plantio você colocar todos os fertilizantes necessários na cova, não será necessária alimentação adicional nos próximos 4-5 anos. E no futuro, as uvas precisarão ser fertilizadas anualmente. Na primavera, antes de abrir os arbustos após o inverno, 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amônio e 5 g de sal de potássio são dissolvidos em um balde de água, e essa mistura é aplicada em cada planta. Pouco antes do amadurecimento, as plantas são fertilizadas com superfosfato e potássio e, após a colheita, apenas fertilizantes de potássio são adicionados. Uma vez a cada três anos, a vinha é fertilizada com uma mistura de esterco, cinzas, sulfato de amônio e superfosfato - a fertilização é feita no outono, distribuindo-a uniformemente pela superfície do solo, após o que são incorporadas ao solo por escavações profundas.
- Para proteger as uvas de várias doenças, vários tratamentos preventivos são realizados várias vezes por temporada:
- Na fase do inchaço dos rins, as plantas são pulverizadas com sulfato de ferro, enxofre coloidal ou solução de refrigerante para protegê-las dos ácaros da uva vermelha e do oídio. O mesmo tratamento é repetido durante o desenvolvimento de inflorescências.
- Antes da floração e durante a mesma, são utilizados fungicidas sistêmicos (Horus, Falcon) - isso protegerá as uvas do aparecimento de fungos.
- No início do enchimento, os arbustos são tratados com fungicidas sistêmicos e, quando os cachos são fechados, são tratados com preparações de podridão anti-cinza.
- O problema mais sério da variedade Rochefort é o pulgão da uva - filoxera. Esta praga é capaz de destruir toda a vinha o mais rápido possível, portanto, vale a pena abordar medidas preventivas com toda a responsabilidade. Para evitar a infecção por filoxera, use variedades resistentes à doença como estoque do Rochefort. Muitos jardineiros recomendam adicionar areia ao poço durante o plantio ou o plantio de uvas em solo arenoso - é claro que será necessário regá-lo e alimentá-lo com mais frequência, mas essa medida minimizará a probabilidade de filoxera. Também é aconselhável plantar salsa nos corredores da vinha e ao longo de seu perímetro - o pulgão não tolera esta planta e não mora ao lado dela. Ao primeiro sinal de filoxera, as uvas são tratadas com dicloroetano, Actellic, Fozalon ou outras preparações semelhantes. Os tratamentos são realizados em várias etapas: a primeira delas é realizada na fase de brotação, antes do aparecimento da segunda folha, a segunda na fase de 10 a 12 folhas e a terceira - com a aparência de 18 a 20 folhas. Um método de luta ainda mais radical é a inundação da vinha. As plantas são derramadas com grandes quantidades de água e mantêm seu nível por 30 a 40 dias, adicionando periodicamente pesticidas e medicamentos para combater o besouro da batata do Colorado. Se nenhuma das medidas acima ajudou, e a praga continua a se espalhar, todos os arbustos afetados devem ser escavados e destruídos. Será possível re-plantar uvas neste local não antes de 10 anos e somente se o teste de filoxera der um resultado negativo.
Se você encontrar sinais de danos na filoxera nas folhas, precisará tratá-las imediatamente com medicamentos apropriados
- Para estimular a formação de brotos e a frutificação, a poda anual é realizada para 6-8 olhos. As uvas cortadas devem estar no outono, antes do inverno, para que as feridas da planta sejam mais fáceis de curar e mais fáceis de cobrir durante o inverno.Na primavera, a poda não deve ser feita - se você cortar a videira no início do fluxo de seiva, é provável que você não apenas reduza o rendimento, mas também destrua completamente a planta. As únicas exceções são as uvas jovens, ainda não frutíferas, e as mudas plantadas no outono - elas podem ser cuidadosamente podadas no início de março, quando a temperatura externa subir acima de 5 ° C. Videiras doentes e secas podem ser removidas em qualquer época do ano, exceto no inverno. Ao formar um arbusto, preste atenção aos seguintes fatores:
- Com uma área de alimentação padrão, a carga de brotos em cada arbusto não pode exceder 24.
- A carga na bucha não deve ter mais que 35 olhos.
- Em meados de setembro, é necessário realizar a irrigação com carregamento de água, introduzindo 20 baldes de água sob cada arbusto - assim as plantas são preparadas para o inverno.
- Em regiões com clima frio, Rochefort certamente será protegido pelo inverno. Para fazer isso, as uvas são removidas da treliça e colocadas no chão, cobertas com galhos de pinheiro de abeto, fendas ou outro material de cobertura de cima e borrifadas com terra. O solo é retirado do abrigo para não perturbar o sistema radicular da planta.
Vídeo: cultivo de uvas
Gardeners comentários
Em nossas condições específicas, não há vestígios de noz-moscada em Rochefort (mesmo depois de muito tempo pendurado nos arbustos), além de um forte descascamento de bagas (como no cardeal) em cada cluster anualmente. O período de amadurecimento é muito cedo, por volta de 10 de agosto, mas se você quiser, pode beliscar mais cedo, o sabor é gramado e a polpa é densa. É pintado antes de amadurecer.
Krasokhina//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598
Por todos esses anos, nunca me arrependi de ter essa uva. Talvez porque goste do “sabor cardinal” de seus frutos ... A colheita é sempre estável dos arbustos e sem ervilhas, da qual muitos outros viticultores reclamam. É que ele não amadurece pelos 95 dias declarados, mas em algum lugar por 105 a 110 dias sob carga normal. Os cachos ganham peso facilmente em 1 kg e mais. Eu tive que observar nas parcelas dos agricultores, onde o Rochefort GF foi enxertado em um estoque Kober de uvas 5BB e 3-4 kg. As bagas, dependendo do cuidado e da idade dos arbustos, podem ter até 20 g com polpa densa e um leve toque de noz-moscada. As uvas são transportáveis e têm uma boa apresentação. Resistência a doenças ao nível de 3 pontos. Quero observar mais uma característica positiva desta uva: os brotos são abertos mais tarde do que todos, o que afeta positivamente o rendimento durante as geadas de retorno.
Fursa Irina Ivanovna//vinforum.ru/index.php?topic=66.0
A variedade é super, a força do crescimento é boa, a resistência a doenças é maior do que o indicado. A baga é densa, muito grande, crocante com uma leve noz-moscada! A baga no mato dura 2 meses. Quando ele pegou a videira de Pavlovsky E., ele disse: "Essa variedade deve ser plantada em hectares". No momento eu plantei 15 arbustos.
R Pasha//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598
Tenho vespas e pardais Rochefort não tocam. Muito boa qualidade para as uvas. E o rendimento é bom.
Alexander Kovtunov//vinforum.ru/index.php?topic=66.0
As uvas Rochefort estão se tornando uma variedade cada vez mais popular devido a muitas qualidades positivas. Ele não precisa de cuidados especiais, enraíza-se facilmente em quase todo o solo e produz frutos de forma estável com deliciosas bagas ...
