Propriedades de couves de Bruxelas - bom, dano, valor nutricional

Couves de Bruxelas representam uma cultura vegetal.

Pertence à família das crucíferas. Esta planta tem dois anos de idade.

Deve-se notar que os frutos de repolho só podem ser obtidos no segundo ano após o plantio imediato.

A cultura é um tronco longo, folhas. Mais detalhes sobre as propriedades benéficas e contra-indicações para o uso de couves de Bruxelas serão discutidos mais adiante no artigo.

Valor nutricional do produto

Como qualquer outro alimento, couve de Bruxelas tem sua própria composição. No total por 100 gramas de produto:

• 43 kcal;
• 2,2 açúcares;
• 0,3 gramas de gordura;
• 0,1 gramas de ácidos gordos;
• 0,03 gramas de sódio.

Composição quimica

A composição química de qualquer produto é muito importante para o consumidor. Um tal vegetal como couve de Bruxelas tem:

• 0,18 gramas de tiamina;
• 0,13 mg de riboflavina;
• 0,5 miligramas de ácido pantotênico.

Além dos produtos químicos acima em um produto dessa natureza existem:

1. folatos;
2. fósforo;
3. ferro;
4. selênio;
5. cálcio.

A quantidade de produtos químicos foi calculada por 100 g de produto.

Conteúdo calórico por 100 gramas

Para muitas pessoas, o valor calórico de um determinado produto é muito importante. Portanto, não podemos pular este parágrafo.

No caso de você preparar este repolho com fermento, a quantidade de kcal aumentará para 156.

Vitaminas

As vitaminas são um conteúdo importante de qualquer produto e o repolho não é uma exceção. Em 100 gramas deste repolho, existem:

• vitamina B6 numa quantidade de 0,30 mg;
• vitamina K - 155 mcg;
• vitamina C - 74 mgs.

Proteínas, gorduras e carboidratos

Proteínas, gorduras e carboidratos (BJU) são os principais nutrientes de cada produto. 100 gramas de couves de Bruxelas tem:

• 3 gramas de proteína;

• 8 gramas de carboidratos;

• 9 gramas de gordura.

Propriedades

Danos ao corpo

Pratos à base de couves-de-bruxelas são certamente muito saborosos, mas em alguns casos esse componente pode trazer um fator negativo para o corpo humano.

A recepção indesejada deste repolho refere-se a pessoas que têm problemas com os intestinos ou estão presentes com doenças do trato gastrointestinal.

Também repolho traz danos a pessoas que sofrem de uma disfunção da glândula tireóide. Repolho tem um elemento que entra no corpo, deprime o trabalho das glândulas que produzem os hormônios do schwidid.

Benefícios para a saúde

Qualidades úteis de couves de Bruxelas bastante, por isso considerá-los sob a forma de uma lista:

1. O uso de repolho reduz o risco dos chamados defeitos congênitos. Se você come regularmente esse tipo de repolho, então os defeitos na forma de um lábio de lobo e a divisão da espinha não serão manifestados. Isto é justificado pelo facto de existir uma quantidade suficiente de ácido fólico nas couves de Bruxelas. É durante a gravidez que este produto é insubstituível.
2. O uso de repolho reduz a quantidade de colesterol no sangue. Com base nisso, esse repolho é útil e melhora o trabalho do sistema cardiovascular. A redução deste elemento do sangue melhora a saúde humana e minimiza a possibilidade de várias doenças do coração, fígado e assim por diante.
3. Repolho tem fatores benéficos para uma visão perfeita de uma pessoa. Um produto deste tipo contém uma quantidade bastante grande de luteína na sua composição.Se você toma regularmente repolho por comida, a probabilidade de dano à retina é reduzida a zero, isto é, esse fator afeta a qualidade da visão. Este fato é explicado pelo fato de que a quantidade necessária de vitamina A é incluída no repolho, e essa vitamina é um elemento que melhora a visão.
4. As doenças da natureza respiratória reduzem-se no caso da entrada regular de couves de Bruxelas. É na base do repolho que um elemento como o beta-caroteno está presente. É um antioxidante, com o efeito mais poderoso no corpo. Este elemento melhora a função pulmonar, minimizando assim as doenças do trato respiratório.
5. Repolho também tem um benefício significativo para o cérebro humano. Neste caso, o efeito positivo é exercido pela vitamina K, que está presente na base do repolho. Este tipo de vitamina tem a função de proteger os neurônios de vários danos.
6. Que esse repolho é útil para as mulheres? Reduz o risco de câncer de mama. Muitos cientistas em todo o mundo provaram a existência, nas couves de Bruxelas, de uma substância como o indole-3 carbinol.Tal substância tem a propriedade de restringir a produção de células cancerosas, isto é, malignas da mama. Certos estudos mostraram que os tumores do tipo maligno diminuem em quase 70% no caso do repolho para alimentação.
7. Com a ajuda de repolho, a prevenção da constipação. Devido ao fato de que o repolho tem uma fibra em sua composição, temos a oportunidade de limitar nosso corpo a partir da possível manifestação de constipação. O sistema digestivo é limpo e funciona corretamente.
8. Devido à fibra dietética e vitamina C no repolho, o uso regular deste produto leva à eliminação do corpo da azia. Tais elementos também têm um efeito positivo no sistema digestivo. Mas neste caso, você precisa ter cuidado ao usar este produto em forma frita. Há pessoas que têm estômago relaxado quando expostas a repolho torrado, que é o que leva ao aumento da azia.
9. Também repolho Bruxelas ajuda a eliminar o risco de inflamação nos vasos e no coração. As propriedades da natureza anti-inflamatória neste produto são bastante grandes. Isto é justificado pela presença de vários aminoácidos.Tal componente elimina o processo de inflamação nos vasos sanguíneos do corpo humano. Se uma pessoa sofre de doenças do sistema cardiovascular, então um vegetal deste tipo deve ser incluído na composição da ração alimentar.

Contra-indicações

Esse tipo de repolho, como Bruxelas, é uma contraindicação na forma de manifestações agudas de uma doença crônica em particular. Tais doenças, por via de regra, concernem o tratado gastrintestinal.

Se as pessoas sofrerem convulsões na forma de espasmo do intestino, também é recomendado limitar o uso desse repolho.

Alergia

Causas

As reações alérgicas ao repolho têm suas próprias razões específicas:

• Os chamados anticorpos no corpo da criança levam a alergias. Tal processo pode ocorrer no momento da gravidez ou amamentação.

• A razão também pode ser genética, isto é, a rejeição do produto será herdada.

• Alocação de frequência de um alergênio específico, bem como a sua dose imediata.

Sintomas

Os sintomas em caso de alergia ao repolho são completamente idênticos ao envenenamento alimentar padrão:

1. a vítima sentirá formigamento no rosto, lábios e língua;
2. na pele do paciente fará uma pequena erupção cutânea. Tal erupção, como é correto, é acompanhada de coceira;
3. uma pessoa pode ter inchaço;
4. começa o desenvolvimento ativo do eczema.

Tratamento

O tratamento de alergias a um produto deste tipo é realizado de uma maneira complexa. Bloqueio de dados alérgenos transportados pelos efeitos a longo prazo sobre o organismo.

Cada paciente é individual, portanto, uma dieta individual. É importante iniciar o tratamento mais cedo na vida, especialmente quando se trata de crianças.

Prevenção

Muitas vezes esse repolho é usado como medida preventiva. Devido ao fato de que o vegetal tem uma quantidade suficientemente grande de fibra, com a ajuda disso, melhora o trabalho do trato digestivo.

Formas de preparação

Existem muitas maneiras de fazer repolho. Pode ser tão cozido e assado e frito. Cada país tem sua própria maneira de cozinhar Bruxelas Tipo de brotos.

Assista ao vídeo: Veja Quais Alimentos Ajudam a Prevenir o Câncer de Mama e Prepare a Sua Dieta!