Legumes Mais Populares: Descrição e Benefícios

Qualquer anfitriã quer não apenas alimentar sua família com comida deliciosa, mas também fazer com que cada refeição seja útil para a saúde. Um dos produtos que decoram cada tabela é o feijão. Em nosso país, os feijões são bastante populares e os amam em todos os tipos: enlatados, fritos, cozidos.

Neste artigo vamos descobrir o que são leguminosas e quais produtos estão relacionados a eles, para que servem e para uma melhor percepção, vamos dar uma foto e uma breve descrição das várias espécies.

Legumes podem ser divididos em três grandes grupos: frutas, decorativo e forragem.

Fruta

Muitas pessoas querem saber quais produtos são leguminosas e quais não são, e se são úteis. Outros têm medo de comprá-los e comê-los, pois ouviram que tais alimentos podem causar formação de gases, gravidade no estômago e desconforto.

De fato, sob a definição de "feijão" são adequados para diferentes plantas com propriedades desiguais.Vamos entender a lista de produtos de feijão e descobrir, eles trazem para o nosso benefício corporal ou dano.

Ervilhas

Antes de você o produto mais antigo, que apareceu muitos anos antes da nossa época. A partir daí você pode tomar um ponto de desenvolvimento e distribuição de legume começando. Assim, a partir do fundo e do status de ervilhas de comida todos os dias chegou a placa do rei francês e hoje se tornou um prato favorito em todo o mundo.

Peas podem ser cultivadas e em seu próprio país e em lojas especializadas você vai encontrar uma grande variedade de diferentes variedades de ervilhas. Entre as variedades mais populares de açúcar podem ser distinguidos: "torta de mel", "Crianças", "Kalvedon", "Beagle". Este produto contém uma grande quantidade de proteína, e quase toda a tabela periódica. Das vitaminas, há o grupo B, PP, E, A, H e K. Além disso, fibra, amido e fibra dietética, que também estão presentes em cada ervilha, desempenham um papel importante para o nosso corpo.

Pratos de ervilhas são muito poucos, e a web é sempre possível encontrar uma receita para saborear. O mais popular é sopa ou sopa de creme. Pode ser preparado de forma rápida e fácil, e é ainda mais fácil diversificar.

Feijão

Outro representante da leguminosa, que é grande raiz em hortas, mas, como ervilhas, ama aqueça a área, ensolarado. Os feijões são representados por 100 tipos de tamanhos, formas e cores diferentes. A utilização deste produto é tão grande, porque há um conjunto de todos os oligoelementos necessários, entre os quais um grande número de cobre, zinco e potássio e fósforo. Ao mesmo tempo, não é ervilhas feijão inferiores ao teor de proteína, hidratos de carbono e aminoácidos essenciais.

Preparação de um prato de um feijão de corda - processe bastante bastante. Ele precisa ser bem cozidos, como uma parte diferente de nutrientes e parte tóxica, que está entrando no corpo humano, começa a destruir as células vermelhas do sangue.

Neutralizar o componente tóxico pode ser através de altas temperaturas. Portanto, tome o tempo para preparar e consumir produto só saudável, bem preparados e amolecida.

Lentilhas

Multicolorido e amado lentilhas não só está presente no menu de muitos restaurantes, mas também está na lista de pratos nacionais de países como Alemanha, Índia e China. Este produto é útil devido ao conteúdo de um grande número de proteínas e ferro bem digeridos, mas o número de outras substâncias em sua composição é inferior a muitos legumes. É importante observar a disponibilidade:

• ácidos omega 3 e 6;
• vitaminas C, PP, grupo B;
• microelementos, tais como iodo, cobre, zinco, fósforo, boro, molibdênio, manganês, cobalto.

Ainda há um elemento importante - a isoflavona. Este produto químico, que é encontrado apenas em alimentos vegetais e em sua estrutura é semelhante ao hormônio estrogênio humano, é incrivelmente útil para a saúde das mulheres. Graças a ele, você pode combater uma variedade de problemas, como sudorese grave, problemas cardíacos e vasculares, câncer de mama e osteoporose.

Pratos deste tipo de legumes são usados ​​para melhorar a digestão e o trabalho do trato gastrointestinal. É interessante que as lentilhas não podem ser previamente embebidas.

Soja

Outro representante da comida saudável é soja. É fácil e barato crescer, enquanto recebe uma colheita muito grande. Contém uma enorme quantidade de proteínas, vitaminas e oligoelementos necessários, ácidos úteis. Juntos, eles fazem da soja um produto único, uma fonte para a produção de ainda mais outros produtos, como:

• Queijo de tofu;
• colar;
• farinha;
• carne;
• leite;
• óleo e outros.

Para preparar a soja, eles são pré-embebidos em água por 8 horas na proporção de um para dois. Sour deve ser cozido 5 minutos depois de ferver em fogo alto, e depois - mais 5 minutos em média.Agora, ele precisa ser totalmente preparado já com a participação de outros produtos.

Amendoim

Estamos acostumados a ver amendoim nas fileiras de nozes, mas na verdade este produto é considerado erva de feijão. Ela cresce em regiões arenosas mais quentes do sul, onde não há vento. Para o cultivo, quatro variedades são adequadas: "ranner", "virginia", "valencia" e amendoim espanhol. Os frutos desta planta contêm muita vitamina E e grupo B, assim como os oligoelementos necessários, como magnésio, cálcio, potássio, ferro e fósforo. Um punhado de amendoins por dia ajudará a lidar com uma carga pesada em habilidades mentais, experiências nervosas e estresse. O amendoim também contém muitos óleos úteis da glicerina em combinação com os seguintes ácidos:

• linoleico;
• ácido esteárico;
• laurico;
• palmítico;
• behenic;
• oleico.

Na dieta, você pode incluir amendoins secos, no esmalte ou sem ele, bem como manteiga de amendoim. Adicionar amendoim a doces ou doces caseiros dará ao prato um excelente sabor.

Forragem

Representantes da cultura de leguminosas do grupo de alimentação são muito úteis para a alimentação de animais, mas suas propriedades também se aplicam à saúde humana.

Lucerna

Lucerna - grama de estepe.Ela é cultivada em todos os lugares e em todos os lugares. É ideal para ração animal tanto na forma fresca como na seca. As pessoas usaram mais de 100 variedades dessa espécie por si mesmas. Ele desempenha perfeitamente o papel de um medicamento. Com a ajuda da alfafa pode tratar uma série de doenças, tais como:

• Problemas gastrointestinais;
• Doenças da glândula tireóide;
• diabetes mellitus.

Hemoglobina reduzida no sangue, metabolismo pobre, úlceras - com tudo isso pode combater a alfafa. A planta tem clorofila, que ajuda a eliminar toxinas do corpo, limpando-a. Aqui há uma grande quantidade de ferro e vitamina C e K, que estão envolvidos nos processos de coagulação do sangue. Dor nas articulações, que são causadas pelo acúmulo de sais, também pode ser superada pelas propriedades curativas da alfafa.

Mais recentemente, as pessoas começaram a adicionar brotos de alfafa a saladas frescas, costeletas e sopas. Para fins medicinais, a alfafa é feita com decocções, que são misturadas com vários sucos, por exemplo, cenouras. Além disso, eu me vi como uma alfafa no campo cosmético. O caldo pode ser misturado com mel e aplicado na pele por 15 minutos. Para estimular o crescimento do cabelo, o suco de alfafa é interferido no suco de alface.

Trevo

Conveniente para crescer com o objetivo de obter ração animal e, ao mesmo tempo, decoração decorativa do quintal, o trevo também é usado na medicina. Sua propriedade distinta é a capacidade de impedir a formação de células cancerígenas, assim como sua disseminação, bem como qualquer outra infecção. Esta é uma poderosa ambulância, que limpa nosso corpo de todo tóxico e desnecessário. Seu caldo está lutando com uma tosse úmida e tuberculose. Trevo perfeitamente cura doenças fúngicas, é um agente antibacteriano, cura e anti-inflamatório.

O caldo é feito de inflorescências na quantidade de 3 colheres de chá, que são fervidas em um copo de água fervente. A bebida deve ser infundida por 6 minutos. Tome este remédio até cinco vezes por dia durante 20 minutos antes de comer um quarto de um copo.

Seu trevo de propriedades ganhou devido ao alto teor de substâncias úteis, tais como:

1. taninos - um material de construção de membranas mucosas, um ativador de processos de purificação;
2. sitosteróis - participam da síntese de células, acelerando todos os processos metabólicos nesse nível;
3. isoflavonas - para combater distúrbios hormonais, o trabalho do coração;
4. maacianina isoflavonóide - contra o fungo;
5. fibra - para o trabalho do trato digestivo,
6. e também - ácido salicílico, gorduras, proteínas, vitaminas, carboidratos.

Vic

Um tipo único de leguminosas, uma planta ervilhaca - Um excelente alimento para o gado. Sua peculiaridade é que o ervilhaca influencia a qualidade do leite, melhorando-o. A única desvantagem desta planta é que ela pode provocar abortos espontâneos e outros problemas em animais prenhes, além de prejudicar a amamentação e o recém-nascido. Portanto, a ervilhaca pode ser dada tanto na forma fresca quanto na seca, apenas para adultos.

É desejável combinar esses alimentos com outros tipos de ervas, ou dar pequenas porções, pois a ervilhaca é difícil e por muito tempo absorvida pelo intestino e pode causar desconforto no animal. Por exemplo, os porcos recebem ervilhaca de feno, previamente amaciando-a com água fervente.

Árvores de feijão

Como já foi dito, as leguminosas podem ser úteis não apenas na forma de alimentos.Vamos dar uma olhada na lista de plantas ornamentais.

Acácia

C acácia confundir a mimosa amarela. Na verdade, essas são duas plantas diferentes. A acácia tem ramos de oliveira e inflorescências amarelas brilhantes. A espécie mais comum é a acácia prateada. As flores podem ser vistas a partir do final de janeiro até o final de abril, e às vezes no outono. A utilidade da planta é a manutenção de um grande número de taninos.

Na medicina, a acácia é usada branca. De suas flores, casca e folhas fazem caldos. Ajuda com gastrite; tintura alcoólica reduz a acidez do estômago, combate úlceras, trata doenças renais e hepáticas.

Mimosa

E novamente uma pequena confusão entre a flor amarela mimosa, que os homens estão acostumados a dar às mulheres nas férias da primavera e que pertence a outra família de plantas, e ao nosso espécime familiar de feijão. Este último dá flores maiores em quantidades menores.

O tamanho de 30 centímetros a um metro e meio, flores de mimosa são agradáveis ​​aos olhos. A forma mais comum é a modéstia da mimosa. A peculiaridade desta planta é que ao menor estímulo externo, seja a mão de uma pessoa, um vento frio ou um tempo nublado, a mimosa dobra suas folhas e as dobra.Você pode manter essa planta em casa, mas por causa de sua toxicidade, representa um perigo para as crianças e animais de estimação.

Tremoço

Esta beleza surpreendente é uma planta herbácea com flores igualmente belas é um depósito de proteína e óleos úteis. Surpreendentemente, a quantidade de tremoço é igual à da oliveira. A planta é uma ótima comida para os animais. Além disso, muitas vezes é plantada para fertilizar e limpar o solo, o que permite que você não faça fertilizantes, mas ao mesmo tempo para receber uma colheita grande e útil.

Mas mais frequentemente o lupino ainda desempenha o papel de uma bela decoração para o quintal. E a razão para isso é compreensível, porque se você cortar rebentos brotando a tempo e permitir que novos obtenham todos os nutrientes do sistema radicular, a flor do tremoço continuará do final de maio para o final do outono. Existem muitas receitas diferentes para caldos que podem combater doenças estomacais, úlceras, inflamação, inchaço. Por exemplo, para o estômago, uma decocção de vinagre de flores de tremoço misturado com mel e pimenta serve.

Alfarrobeira ou Ceratonia

É uma árvore perene que simplesmente surpreende com o espectro de sua aplicação.Ele é usado para fins médicos para a fabricação de vários medicamentos e agentes para o tratamento do trato gastrointestinal, aumentar a imunidade, em IRA e tosse. Das vagens nas quais as sementes são encontradas, elas fazem um pó chamado kerob. É um substituto do cacau em pó para pessoas que não consomem cafeína. Na Turquia, Espanha, Portugal e Sicília, as frutas são usadas para fazer várias bebidas refrescantes e compotas. Para os egípcios, a ceratonia é um deleite. Em Chipre, as sementes são alimentadas ao gado.

Agora você sabe quais plantas pertencem a leguminosas e produtos, o que pode ser cozido delas e quais propriedades úteis elas são dotadas. Ao incluir nas leguminosas da dieta, você pode salvar sua saúde e a saúde de seus entes queridos, superar várias doenças e doenças.

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